老酒回收 :十年以上茅台老酒，五粮液陈年老酒海参，燕窝等。
名酒回收 ：茅台酒.五粮液.国窖1573.水井坊.东方红.剑南春.郎酒.泸州老窖.五粮春等。 五粮液老酒；剑南春老酒；泸州老窖老酒等。
年份酒回收 : 15年，30年，50 茅台，80年茅台年份酒；10年，15年，30年，60年五粮液； 五粮液礼盒等。
回收剑南春之为什么说茅台酒越陈越香：
俗话说：“就越陈越香。”然只有靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的极品酱香白酒是越陈越香，例如茅台酒。日本人曾经动用气象色谱仪对陈年老茅台酒进行全面分析，竟惊奇的发现其中含 230 余种香气成分， 2/3 至今仍无法辨别属于何种物质。
相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成分会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐降低。这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒，会有敞气、不够味儿的感觉的缘故。
茅台酒能够名副其实，真正做到越老越好、越陈越香，归根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。
茅台酒的传统工艺是端午踩曲，重阳投料，一个生产周期是一年，再经过三年以上的陈酿窖存，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少 5 年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒，贮藏期也都是一年，清香型则不到一年，一般白酒，甚至只需要几十天、几个月。
如此悬殊的时间不等式，建立于茅台人对陈酿环节独具一格的见解：刚酿出的新酒，由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点，通过陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和、绵软，增加了芳香。
随着贮藏时间的延长，还增加了水分子和酒分子的自然融合。 茅台酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱佳的效果，陈酿结束后，还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑最后的成品茅台酒。 此外，所有的白酒都忌紫外线直接照射，茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了这一点。茅台酒越老越好、越陈越香，使得其具有了极大收藏价值，也为茅台年份酒的推出奠定了基础。
相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成分会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐降低。这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒，会有敞气、不够味儿的感觉的缘故。
茅台酒能够名副其实，真正做到越老越好、越陈越香，归根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。
茅台酒的传统工艺是端午踩曲，重阳投料，一个生产周期是一年，再经过三年以上的陈酿窖存，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少 5 年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒，贮藏期也都是一年，清香型则不到一年，一般白酒，甚至只需要几十天、几个月。
如此悬殊的时间不等式，建立于茅台人对陈酿环节独具一格的见解：刚酿出的新酒，由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点，通过陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和、绵软，增加了芳香。
随着贮藏时间的延长，还增加了水分子和酒分子的自然融合。 茅台酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱佳的效果，陈酿结束后，还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑最后的成品茅台酒。 此外，所有的白酒都忌紫外线直接照射，茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了这一点。茅台酒越老越好、越陈越香，使得其具有了极大收藏价值，也为茅台年份酒的推出奠定了基础。
回收剑南春之陈年老酒的收藏价值：
首先是饮用价值。众所周知，中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。
观色、闻香、尝滋味，这是专业的白酒品酒师判断酒的三个步骤，咽下去打个嗝，有没有香气喷出，也是要领之一。而流传在民间的说法更为简单——好白酒，就是透着纯，没邪气、没杂味，喝完第二天不上头，建国前白酒被叫做烧酒，经过发酵的原料入甄，加热蒸馏出来，单一个烧字，已经把工艺概括。说到底，白酒都是由乙醇和水构成98%，余下是微量成分——别看它少，却决定了白酒的不同风格和质量。于是我们可以在源头上看出讲究：水、谷物，才是好酒的关键。名酒产地必有佳泉——无论是湘江、赤水、漓江还是渭河，有名的酒厂几乎都聚在川、贵、湘，一条长江水贯穿。
其次是怀旧。酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至岁月刻在酒瓶上的印记，无不映射着那个时代的特征和烙印，给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代，也能感受那份厚重的力量。 总之，鉴藏老酒是很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。
这样一来，收藏茅台酒就是各位爱酒人士跟投资者都喜欢做的一件事。但是茅台酒到底该如何收藏呢？这次就教你3个“窍门”，让你的酒越来越“值钱”！
第一：使用密闭的玻璃柜。要想收藏白酒，所有的方法收藏原理都是一致的：让它处于密闭的环境当中。所以我们经常也能见到一些酒文化博物馆都是把酒放在密闭的玻璃柜当中。
第二：使用生胶带密封瓶盖。玻璃柜固然是挺好用的，但是缺点是造价高，而且还需要占用很大的地方，普通的家庭当中就显得不怎么实用了。这个时候我们可以用生胶带密封瓶盖，阻挡瓶内酒精的挥发
第三：使用密封膜。既然是收藏的话，那还是少不了需要欣赏的，使用生胶带会影响美观，那使用密封膜来密封，之后进行塑形即可了。既有密封的作用，又不影响美观。不要要注意的是，不是用保鲜膜。
回收剑南春之如何遏制名酒包装回收现象：
现在各大饭店的服务越来越好，一些饭店的服务员甚至会周到地替顾客将酒箱子和酒盒子事先拆掉，只放酒瓶在桌上。但大多数时候这并不是饭店服务好，而是暗藏着一条见不得光的利益链条——回收真酒包装制造假酒。利益链条的关键环节是高档名酒包装回收商，这些回收商一方面自己大肆收购高档酒的酒瓶和包装盒、包装箱，笔者在参加亲朋好友的大型宴会上，多次见到他们的身影，有时一次宴会能见到2到3批人。经过网上搜索得知，目前， "五粮液"整套包装收购价在30―50元之间，"剑南春"30元，"贵州茅台酒"达到了50―80元，而我们山西的名酒汾酒，高档品种的包装收购价也在15-70元之间，特别是未刮开"防伪编码"的，其价格根据保存的完好程度至少是正品酒价格的10%。比如，一瓶售价130元的10年陈酿老白汾酒包装，最低也在15元。还有一些高档洋酒的包装可以卖到上千元。另一方面，这些高档名酒包装回收商还和各大酒店、饭店的服务员达成收购协议，传授开启名酒瓶、包装的诀窍，让服务员尽量完好保存各种名酒包装，等待他们高价回收。
据汾酒厂打假办负责人介绍，目前各白酒企业所生产的各类高档白酒的酒瓶、酒盒以及包装等物品，企业不进行回收。最终的流向显而易见——制造假酒，这些包装由高档名酒包装回收商交给制造假酒的不法分子手中，灌入勾兑好的假酒，一般人很难分辨出来"高仿酒"的口感，即使是专业执法人员，也很难从外包装发现问题，不能有效、快速、直接实施查处。
如何遏制回收名酒包装现象，彻底切断相关利益链条，保障人民群众饮酒安全，在此提出以下建议：
1、形成社会共治人人喊打的良好氛围
一些酒店、宾馆只图私自利益，全然不问这么高的价格回收回去干什么，从而渐渐成为了制假者稳定的"原料"供应基地，变成了制假售假者的帮凶，必须将这些名酒集中消费场所纳入监管范围，督促酒店在包间、大厅、门头等醒目位置，悬挂张贴"请将您的名酒包装撕毁；请勿随便出售您的名酒包装；不撕毁包装等于造假"等宣传标语，并建立内部员工回收名酒包装惩处机制，切实加强对外部就餐人员的宣传和内部工作人员的管理。同时，监管部门可以设立一批"不出售名酒包装"、"不销售假酒"示范店，带动全社会关注、参与反假打假行动。
2、企业加强产品的防伪技术
目前，企业也非常注重防伪技术的提高，比如：瓶口防灌注设计，包装盒采用撕毁的方式开启等等。在此基础上，建议酒类生产企业不断完善、提高产品包装材料的防伪设计，有效利用防伪条码、远程查询、密码核实、产品区域识别等多重技术手段，同时，可以在酒瓶包装上，印刷请在开启包装后，将此处撕毁，防止仿冒；撕毁此处，您将减少一次喝到假酒的机会等字样（类似香烟上的吸烟有害健康提示），从源头上和技术上杜绝造假事件。
3、监管部门加大发现和打击力度
近年来，酒类市场专项整治工作一直是各职能部门执法打假工作的重点，除了日常的监管以外，遇到重大节假日还专门抽调人员进行专项治理。建议市场监管、公安等部门要联合酒类生产厂家，加大对酒类仿冒造假行为线索的发现和打击力度，并将收购点、从事收购的人员、餐饮单位、印刷厂等也纳入监管范围，定期不定期进行巡查和监管，加大对酒店、宾馆及消费者的法制宣传和教育力度，不为制假者提供生存空间，举合力净化白酒市场。
此外，建议每位顾客在饮酒前，都刮开或撕毁防伪编码及包装，不贪图蝇头小利，不给高档名酒包装回收商回收机会，避免假冒名酒的产生，共同形成社会共治人人喊打的良好氛围。
据汾酒厂打假办负责人介绍，目前各白酒企业所生产的各类高档白酒的酒瓶、酒盒以及包装等物品，企业不进行回收。最终的流向显而易见——制造假酒，这些包装由高档名酒包装回收商交给制造假酒的不法分子手中，灌入勾兑好的假酒，一般人很难分辨出来"高仿酒"的口感，即使是专业执法人员，也很难从外包装发现问题，不能有效、快速、直接实施查处。
如何遏制回收名酒包装现象，彻底切断相关利益链条，保障人民群众饮酒安全，在此提出以下建议：
1、形成社会共治人人喊打的良好氛围
一些酒店、宾馆只图私自利益，全然不问这么高的价格回收回去干什么，从而渐渐成为了制假者稳定的"原料"供应基地，变成了制假售假者的帮凶，必须将这些名酒集中消费场所纳入监管范围，督促酒店在包间、大厅、门头等醒目位置，悬挂张贴"请将您的名酒包装撕毁；请勿随便出售您的名酒包装；不撕毁包装等于造假"等宣传标语，并建立内部员工回收名酒包装惩处机制，切实加强对外部就餐人员的宣传和内部工作人员的管理。同时，监管部门可以设立一批"不出售名酒包装"、"不销售假酒"示范店，带动全社会关注、参与反假打假行动。
2、企业加强产品的防伪技术
目前，企业也非常注重防伪技术的提高，比如：瓶口防灌注设计，包装盒采用撕毁的方式开启等等。在此基础上，建议酒类生产企业不断完善、提高产品包装材料的防伪设计，有效利用防伪条码、远程查询、密码核实、产品区域识别等多重技术手段，同时，可以在酒瓶包装上，印刷请在开启包装后，将此处撕毁，防止仿冒；撕毁此处，您将减少一次喝到假酒的机会等字样（类似香烟上的吸烟有害健康提示），从源头上和技术上杜绝造假事件。
3、监管部门加大发现和打击力度
近年来，酒类市场专项整治工作一直是各职能部门执法打假工作的重点，除了日常的监管以外，遇到重大节假日还专门抽调人员进行专项治理。建议市场监管、公安等部门要联合酒类生产厂家，加大对酒类仿冒造假行为线索的发现和打击力度，并将收购点、从事收购的人员、餐饮单位、印刷厂等也纳入监管范围，定期不定期进行巡查和监管，加大对酒店、宾馆及消费者的法制宣传和教育力度，不为制假者提供生存空间，举合力净化白酒市场。
此外，建议每位顾客在饮酒前，都刮开或撕毁防伪编码及包装，不贪图蝇头小利，不给高档名酒包装回收商回收机会，避免假冒名酒的产生，共同形成社会共治人人喊打的良好氛围。
