茅台的酒瓶底部都有茅台公司的注册商标(五星麦穗标),瓶底有瓶子厂的代码,目前茅台酒公司茅台酒瓶型有4种,即HB、MB、CKK、小方块。
同一箱茅台酒瓶底部的标志应是一样的,若一箱茅台的标志各不相同,就有可能是造假商人回收酒瓶后手工装箱,因为回收的酒瓶就很难做到底部标识的统一 。
济宁邹城15年茅台酒瓶回收之1979年五星茅台酒瓶瓶盖
茅台酒的包装瓶口也经历了漫长的改进过程。1949年以前,瓶口总是用油纸包着的软木塞封住,然后用猪尿泡(猪水)泡软瓶口。猪尿泡里的水干了以后,自然收缩,封住了瓶口。后来猪尿泡不够了,就换成了猪小肠。
为了满足生产需要,茅台酒厂致函习水、遵义、桐梓、金沙、谷林、赤水等县市的食品公司,开始大量采购猪尿泡和猪肠。当时使用软木塞时,要先用水浸泡煮沸,再用小火煮沸4小时,取出后放入木桶中,再用清水浸泡15天,每天换水一次,直到水不染为止。最后取出晾干备用。
包装时,要把瓶子洗干净,装满酒,把软木塞压到瓶口,用热水把猪尿泡洗干净,然后用碱水浸泡,再用清水冲洗干净,趁瓶口还湿的时候,把瓶口包好,用绿色的麻丝扎紧,放几天,等尿泡收缩后,再放在有商标的木箱里。1959年以后,国内的茅台酒还是用猪尿泡的,而出口的茅台酒是用带玻璃纸的软木塞,橡胶外套,再用皮纸做标签,再用塑料内塞代替软木塞。
1979年,1973年,茅台酒包装逐渐由木塞封口改为了塑料内外盖封口。1976年起,茅台酒开始采用塑料制内塞和螺旋外盖。,中国粮油进出口总公司致函茅台酒厂,提出茅台酒瓶盖难开,塑料瓶盖被外国人认为是低档和化工品,应尽快研究使用铝盖。
早期的茅台酒是用外包装木箱销往外地的,规格不一。茅台酒一直用35瓶、30瓶、25瓶、20瓶等规格。用稻草和谷壳作为箱底和酒瓶之间的缓冲,防止坚硬的木箱和瓶身在运输过程中受损。包装好后,放入有隔板的木箱内。漫长岁月中的木盒,承载着芬芳的茅台酒,开始了它的闪耀之旅。
为了适应国际包装惯例,20世纪60年代初,将原来每个木箱装20瓶改为24瓶,木箱两端用10mm铁皮加固。茅台酒不断变化,与时俱进,随着历史的传承,展现出自己独特的“精华印记”。
茅台酒以前是没有外箱的。1973年,茅台酒厂决定将出口酒的棉纸瓶换成彩盒,盒子里装的稻草和谷壳换成瓦楞纸。设计和改进报告应报省经贸委和省轻工业厅批准。
1976年,茅台酒脱下“棉纸衣”,耀眼的猩红色与金黄色完美碰撞,为中国元素增添了时尚气息。雍容华贵的茅台酒瓶引领远征,大步迈向“彩盒时代”。此后,中国白酒和饮料行业的包装也开始采用彩盒包装。
济宁邹城15年茅台酒瓶回收之茅台酒的酿酒原料
茅台酒的酿酒原料用的是茅台镇当地的一种糯性高粱,叫做“红缨子”,俗称红粮,离开它,茅台酒就无法酿出原来的风味。而这种“红缨子”只能在茅台镇特有的土壤、水分和气候环境下种植,这也就是茅台镇酱酒的酱香无法复制的原因之一。
当地红梁,当地人称为“沙”,具有粒小而饱满、皮厚等特点,能经受多次蒸煮,所以才能成就坤沙酱酒的灵魂工艺:九次蒸煮,七次取酒。由于当地红粮的独一无二,这也就限制了茅台酒的产量。