一般我们去市场、超市买蔬菜水果,哪怕不知道怎么挑,也会下意识的去拿长得好看,毫无瑕疵的那些,俗称“挑个顺眼点儿的”。
毕竟现在是个“看脸的世界”,连水果蔬菜也不能幸免…那些表面有些坑坑洼洼不够光洁、长相稀奇古怪的水果,通常都没人愿意拿。
那么这些丑蔬果都去哪了呢?答案是和过期食品一样——全部倒掉!而据联合国粮食组织统计,每年被人们浪费的食物,竟然多达13亿吨,足以养活8.7亿人了!
“长得丑”真的有错吗?为了避免食物的浪费,加拿大连锁超市 Loblaws ,在去年开始在店内设置 “Naturally Imperfect(天生不完美)" 专柜,售卖低颜值的蔬果。
专柜销量出乎意料的很好,买过的顾客说:“虽然苹果有些坑,但8个苹果5.98加元的价格比之前3个3.98加元要划算得多,毕竟都是没有坏掉的。”
挑选水果蔬菜没必要过于追求长相,天生难看、擦伤、硌印等都对口感毫无影响。超市还为丑蔬果打出了口号:There is Nothing Wrong in Being Ugly (长得丑没有错)。
人还讲究“心灵美”呢,更何况那些无辜的水果蔬菜~如果丑蔬果有了好归宿,那么“过期食品”也能吗?这个位于美国波士顿的超市给出了解决方法:重新收集起来再卖!
超市名叫 Daily table,店里的食物都是已经过期一两天或即将过期的食物,还有因为长得丑、有擦伤而被大超市丢弃的蔬果。
这些东西可不是店里剩下的,而是专门收购,再重新整理上架出售的。
更令人惊讶的是,这家超市的老板,竟然是当初以“浪费食物”闻名的大型连锁Trader Joe’s的总裁Doug Rauch!
当初很多人叫Trader Joe’s “缺德舅”,因为这个超市把所有长得丑或者快过期的食物都统统扔掉,只是为让中产阶级能买到最新鲜的食物。
但是了解到全球食物浪费严重的情况后,总裁Doug来“赎罪”了。在他“扔扔扔”的时候,全球还有很多人只能在垃圾里找吃的。这些每天被浪费的食物,对于他们来说是吃不起的“新鲜”,却只能慢慢腐烂。
于是Doug决定要开这样一个超市:只卖那些即将“上刑场”的食物。
2015年,Daily Table 在波士顿正式开业了。外表看起来干净整洁,完全不像所谓的“过期处理”店。
当然,食物的售价比市面便宜很多。但刚开始,顾客们都很犹豫,在售卖台面前来回徘徊,确实,那些水果其貌不扬,看起来让人无法放心。
但当超市的售货员当场切开一些满是坑洼的水果后,大家都惊喜道:“哇,还很新鲜嘛!”
“虽然我们售卖的东西外表不尽人意,但它们的质量和品质都是由我们的专业质检员完全把关的,对健康保障完全负责。”Doung这样解释道。
于是,小伙伴们都开始欣喜的挑选自己喜欢的食物——当然,只要三分之一的价格。
超市所在的社区住户并不富裕,甚至很多经济都很困难,店里卖的很多水果,他们可能连吃都没吃过。“我终于可以毫无顾忌的给自己和孩子买爱吃的东西了。”一位移民妈妈激动的说。
店里还有一排排“自助蔬菜区”,可以让顾客自己挑选喜欢的蔬菜,再由超市员工加工成沙拉。
很多老人常常光顾这里,实惠的价格对于他们来说颇具吸引力。“这些水果外面有像我一样的皱纹,实际里面比我的小孙子还年轻。”
除了Daily Table专门去收购的“临近过期”的食物,店里还有很
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临期冻鱼肉回收 过期食品下架后去哪
食品安全问题本周在台湾又上了头条:屏东县一家养殖场长期回收超市下架食品,但拉回来的过期肉、蛋、果菜不是喂猪,却整个容后转卖给餐厅,几年来被无数消费者咽进肚。
消息传出,全民恶心。祸不单行,花生粉黄曲霉素超标、知名品牌的蜂蜜掺了一半糖、大百货公司生鲜超市果菜农药过量等坏消息接连传来。媒体感慨食品安全管理部门就像玩打地鼠的游戏,看到谁露头就敲一下,对地下的猖獗假装不存在,结果是,地鼠永远打不完。
吃了5年的“回收肉”
市场下架的过期食品,在台湾有“废弃物清理法”规管,按规定,市场要与合乎资质的回收业者签约,将过期食品交回收业者用作饲料或厨余处理物。市场必须逐笔记录清运食品的日期、数量、名称和回收业者。
此次案发的屏东养殖场场主也是合乎资质的回收业者,多年来在高雄市的大超市回收过期生鲜食品。他们将过期食品清洗、去异味杂质后再包装,卖给早餐店、自助餐餐厅、便当店。办案人员接到举报到养殖场取证时,当场查获正在被清洗和包装的过期食品,并在冰箱和仓库内发现过期的水产品、肉、水果等140多公斤。办案人员初步确定,这家业者已经卖了5年的过期食品,这意味着消费者吃了5年本该喂猪的“回收肉”。
目前,与养殖场签约的超市表示,合约明文规定过期食品用于喂猪不得转卖,而且每次交运都有记录甚至有录像存证,他们一切合法。如果合法也不能保证食品安全,那就更令人失去信心了。
更何况,新北市副市长侯友宜亲自率队检查了19家超市,结果有18家未按规定与过期食品回收业者签约,连纸上的约定都没有,交运记录也没有,过期食品去向查无可查,更令人担心。台北市的情况也不理想,台北市环保局与卫生局联合检查了16家超市,16家均无与回收业者的合约,也无清运记录。二市已决定联手追查超市过期食品、饭店餐厅厨余流向,了解其中清运、处理与再利用的各个环节。
“无毒栽培”也有农药残留
近日,国际环保组织绿色和平针对台湾八大连锁超市果菜进行农药检测,共采样65件,近七成检出农药残留,包括标榜“无毒栽培”的菜;其中8件残留超标,茄子超标13倍、青椒超标8倍,还在小白菜中验出“殴杀灭”剧毒农药残留。绿色和平对此次检测结果表示“难过”。
几乎同时,台湾食品药品管理部门公布2家的花生粉黄曲毒素超标,一家是知名火锅店制作酱料的花生粉,还有一家来自桃园永安农场食品厂。此外,一家知名品牌的蜂蜜被验出只有四成蜜,其余全是糖等添加物。虽然被点名的超市都表示马上下架不合格商品,但《中国时报》发表社论指出,总是在黑心食品新闻见报后,各部门表现“作秀式”的3分钟热度,如此作为,如何彻底查缉黑心食品?这次如果不是屏东县回收业者案发,全台湾各地超市的过期食品去向都无人追问,环保局也不会进行稽查。食安是长期抗战,一点一滴的累积才能发挥长期吓阻效果,不能爆一次查一次。黑心食品层出不穷,而且绝非始自现在,药水豆芽一查出来,才发现已经卖了9年,这回查出回收肉,也已经卖了5年,这些黑心食品逍遥法外多年,说明管理部门长期执法监督不力。如果食安问题不间断,人民如何吃得安心?管理部门还得再加把劲。
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苏州临期冻鱼肉回收之过期食品回收的渠道是什么呢?
饼干是很多人都喜欢吃的零食,不仅它的口味众多,而且也是无聊时打发嘴巴的佳物品,当然在饿的时候,也是可以用来填报肚子的选择。不过很多时候,因为没有注意保质期,而导致饼干过期,那么过期饼干能做什么呢?过期的饼干还能吃吗?过期饼干能做什么,过期饼干还能吃吗?过期的饼干可以用来干嘛?
1、给植物当肥料。
2、没有霉变可喂金鱼、小鸟宠物等。
保质期由两个元素构成,一为贮存条件,二为期限,二者紧密相关,不可分割。贮存条件必须在食品标签中标注,通常包括:常温、避光保存、冷藏或冷冻保存等。如果产品存放条件不符合规定,食品的保质期很可能会缩短,甚至丧失安全性保障。不但食物有保质期,动物饲料也有保质期,如果动物吃了过期的饲料,也会造成很严重的后果。
无论是超市便利店还是居家生活,难免会容易遇到食品过期的情况,人们觉得食品过期了以后就直接丢到垃圾桶当中就行了,但是超市或是企业中,若是市场中流传着的是过期食品,不仅对消广大费者的安全造成影响,还会对于企业的造成一定程度影响,找到正规的处理方式是食品销毁报废途径的,这才是比较正确的做法,从而找到正规的食品销毁报废公司。我们有国及行业认证的是实力资质,专业为广大用户提供食品销毁报废处理方案、不合格产品的食品销毁、残次品焚烧等的服务项目,从而可以在处理之后为人们提供正规的销毁证明,让人们不用担心。
苏州临期冻鱼肉回收之过期食品销毁食品报废专业处理的流程
食品报废怎么处理?如何销毁,很多时候,不管是便利店还是居家生活,难免会遇到食品过期的情况,可能你觉得食品过期了以后就直接跟着垃圾丢到垃圾桶中就行了,但是商店或者企业呢?
如果市场中流传着过期食品,不仅对消费者的安全造成一定影响,还会对企业的信用造成一定影响,找到一家正规的处理食品报废的途径才是正确的做法,也就是要找到正规的销毁公司。我们有国家以及行业认证的实力资质,专业为广大用户提供食品报废处理方案、不合格产品销毁、服装销毁、残次品焚烧等服务项目,并且可以在处理之后为您提供正规的销毁证明,让您不用担心。
如何能让产品销毁,主要看销毁机构的专业水准,一般正规的公司都能将不合格产品进行销毁,你要做的就是找对公司,这里可以跟你说一下食品报废专业处理的流程:
首先联系我们的工作人员,确定你要销毁的产品名称以及规格参数,然后提供食品报废清单以及对产品需要销毁的程度说明,我们会根据您提供的信息制定适合的产品销毁方案;接着您将需要销毁的产品运输过来,再由我们转移到专业的销毁现场,全程都有摄像以及照片监控,监督整个过程;接着通过双方核实食品报废处理结果以及满意程度之后,由我们公司开具《产品销毁证明》给您,这样便完成了销毁过程。