陈年剑南春回收之功能型白酒质量鉴别 

  以固态法生产的白酒为基础，加入食用香料，既是食品又是药品的材料，或允许使用的补品、中药提取物、调味剂等加工而成的白酒，称为功能型白酒。 

  功能型白酒质量特点：该类产品含有对人体具有营养保健作用的特殊成分，具有增强体质、提高人体免疫力的功能，这类酒应是无色或微黄，药味不突出，应保持白酒特有的风味。若色重、药味重、加糖的酒，应属露酒，不属白酒范畴。

陈年剑南春回收之剑南春浓香型白酒的酿造特点 

  1.原料处理：想要酿造出一坛好酒，首先在原料一定要进行精心的处理，芝麻香型白酒主要是采用高粱作为主要原料，在选择高粱的时候也有一定的学问，采用的都是成熟的比较好的高粱，这种高粱酿出来的酒香味比较纯正。然后对高粱进行粉碎，粉碎时不能过细也不能过粗，要经过严格的质量把关，最后对高粱进行匿藏发酵。 

  2.出窖：当原料发酵到一定时间之后，就要进行出窖工作。在出窖之前要对周边的环境进行处理，把各个地方都要打扫的干干净净，以免在出窖的时候酿酒窖受到污染，还要对原料的发酵情况进行鉴定。 

  3.配料、拌和：出窖后需要加入就鞴控制原料的酸度、淀粉浓度。一般酒料和粮醅的比例在一比四和一比六之间。 

  4.蒸酒蒸粮：在以上工作处理完成之后就要进行蒸酒对酒进行灭菌处理。

陈年剑南春回收之剑南春从瓶盖上鉴别

  剑南春的酒瓶瓶盖上有防伪纹理标，标上挑线的原理和酒盒上的一样，这里就不多加赘述。  

  用荧光灯看瓶盖中部，剑南春三个字下面在光线下浮现了商标暗记，假酒往往没有注意到这一点。 

  荧光灯下真假剑南春瓶盖的暗记对比 再看侧边，真酒瓶帽侧边的花瓣纹轮廓分明，层次感很强，而假酒的相对会比较随意，层次感差。 

  最后就要注意，瓶身上剑南春标志的外圈是金色的，假酒的外圈呈现淡黄色，对比来看一目了然。

陈年剑南春回收之剑南春酒登陆美国反响热烈，千家知名国际媒体争相报道

  2017年的1月28日是中国农历的大年初一，即春节。春节俗称过年，原名元日，是中国民间最隆重最富有特色的传统节日。 

  在这一天，中国三大名酒剑南春携新年祝福登陆美国纽约时代广场，向全球华人拜年，引起华人及美国民众的强烈反响，不仅在Twitter上报道，更有超过千家国际媒体对此事进行了报道。 

  随着中国国际地位及影响力的不断攀升，中华上下五千年的悠久历史文化在国际社会上获得了广泛的聚焦，中国热持续升温。 

  在这个基础上，中国独一无二的白酒及酒文化也被引向世界，为众人所知。这些坚实的基础让剑南春此次登陆美国吸睛无数，雅虎(Yahoo!)及美国五大电视网(ABC、NBC、FOX、CW、CBS)均对此给予了高度评价。 

  报道中还写到:“Without doubt, JNC is one of Chinas earliest pioneers,thechoice to appear above Times Square is a reflection of the continuation of thatpioneering tradition. (毫无疑问，剑南春是中国白酒最早的先行者，而这次在时代广场的亮相也正是这种先行传统的延续。)” 

  美籍华人Lei Ye和他的美国朋友Torres在看过剑南春的广告后，十分踊跃地提出愿意接受采访。据了解，Torres是一名滑雪爱好者，平时最爱喝威士忌，还没有品尝过白酒。他表示，以前在看变形金刚和超凡蜘蛛侠等好莱坞大片的时候，都有见过剑南春，这次很惊喜，因为又在时代广场看见了剑南春，Torres认为，这是他和剑南春的一种缘分。 

  在LeiYe的讲解下，Torres知道了剑南春这个在中国非常出名的白酒品牌，并表示之所以一直记得剑南春，是因为他十分喜欢中国红的酒瓶，很有特色，现在的他兴趣十足，想要找机会品尝品尝剑南春。 

  6年前，19岁的Lei Ye举家移民美国，他接受采访时说到:“看到的第一眼很惊讶，第二眼很亲切，剑南春是中国的老牌名酒了，没想到过年的时候还不忘给全球华人拜年，挺感动的。” 

  Lei Ye还表示，几年前他看超凡蜘蛛侠的时候，就有在电影中看见剑南春。他说:“剑南春要走向全世界了吗?特别期待，希望全世界都能知道我们的白酒，并真正喜欢上它。” 

   作为中国三大名酒之一，剑南春始终奉行着做“中国白酒价值典范”的理念，多年来，价格一直十分稳定，坚持用卓越的品质和超高的性价比回馈国内外消费者。 

  此次剑南春在时代广场的新年祝福更是满满的诚意和情怀，同时还将中国白酒的韵味以及中国酒文化的魅力展现给世界看，相信剑南春未来的发展一定会更好，如《New York Events》在报道中所言:“JNC, building on theits roots that extend back more than a millennium to a key period of the TangDynasty, is expected to experience a new round of explosive growth.(剑南春，在一千多年前的唐朝核心时期建立了自己的品牌，如今，它正被期许着经历一轮新的爆炸性增长。)”

陈年剑南春回收之控价巡查或抑制酒价飞涨   

  名酒连番涨价，引起了各方聚焦。1月31日，国家发改委价格监督检查与反垄断局发出《关于召开白酒行业价格法规政策提醒告诫会的通知》和《关于组织开展全国烟酒市场价格专项巡查的通知》。  

  据悉，此次会议由国家发改委价格监督检查与反垄断局主持，参与会议的有中国酒业协会，茅台、五粮液等主要白酒生产流通企业。此次会议旨在引导和推动白酒生产流通企业守法经营，维护市场价格秩序，营造公平竞争环境，促进白酒行业的健康发展。  

  价格巡查通知要求烟酒批发零售企业、个体经营者及烟酒行业相关社会组织要严格遵守国家价格法律、法规和相关价格政策，不得捏造、散布涨价信息，扰乱市场价格秩序；不得恶意囤积，哄抬价格，推动烟酒价格过高过快上涨；不得实施垄断协议、滥用市场支配地位，以不公平条约高价销售烟酒。  

   重庆市酒类流通商会人士表示，短期内还处于白酒消费旺季，但随着相关部门对白酒价格的关注和抑制，加上茅台等一线酒企的示范作用，对白酒行业影响很大，旺季一过，有可能此轮白酒涨价潮也将慢慢退去。