建德回收玛格红酒之红酒预防癌症 

  葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。

  因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

建德回收玛格红酒之为什么葡萄酒喝前要冰一冰

  葡萄酒的饮用温度，对我们喝葡萄酒的感官体验影响很大。当葡萄酒：  

  （1）温度高于 20℃时，葡萄酒中的酒精会快速挥发，给人带来强烈的刺鼻感。酒中的芳香风味被掩盖后，葡萄酒的缺陷被放大，让人十分不愉悦。  

  （2）温度低于 8℃时，葡萄酒的香气会十分封闭，很难捕捉到任何香气，让人觉得手中的这杯葡萄酒乏味无聊。  

  （3）温度处于 8-20℃时，容易凸显葡萄酒中的甜度和酸度。温度越低，葡萄酒中的苦味和单宁紧涩感表现得越明显。

建德回收玛格红酒之混酿前的基酒可以有多种来源

  混酿前的酒液可以称之为基酒，而基酒可以有多种不同来源。常见的有如下几种：  

  （1）不同品种的混酿  品种间的互补非常常见，例如经典的波尔多混酿（BordeauxBlend）。不同品种都有其独特之处，有时候可以达到取长补短甚至锦上添花的效果。此外，在天气多变的产区过于依赖一个品种风险较大，而不同品种的采收期不尽相同，这样可以规避天气因素带来的风险。  

  （2）不同产区的混酿  不同产区风土不同，即使是同一品种，在风味上也会有一定的差异，而混合不同产区的基酒可以形成这一个大产区特定的风格。例如，法国大区级AOC葡萄酒都是不同子产区的葡萄酒混酿而来。  

  （3）不同年份的混酿  在不少产区，气候是一个非常不稳定的因素，这导致年份对葡萄酒的影响非常大。为了统一风格，不少生产商会选择将不同年份的葡萄酒进行混酿调配，以充分利用不同年份的优势，同时也是为了去除年份差异，经典的例子有无年份香槟和雪利酒（Sherry）等。  

  （4）其它  除了上述这些外，有时候同一品种不同采收期的混酿也可以达到更好的效果。同样，不同葡萄园、同一葡萄园不同地块、不同批次和不同酿造工艺（是否进行苹果酸-乳酸发酵）的混酿也可以带来口感上的创新。此外，经过橡木桶陈酿的葡萄酒也可以适当和未经过橡木桶陈酿的葡萄酒进行调配，法国橡木桶可以和美国橡木桶陈酿的葡萄酒进行调配，不同材质、不同烘烤程度甚至橡木桶不同的新旧程度都会带来影响。  当然，也不乏不同品质葡萄酒之间的混酿，这通常是一些大品牌为了更加稳定大规模地生产风格一致的葡萄酒。而不同酒厂的调配也不是没有，例如法国勃艮第（Bourgogne）产区包括罗曼尼?康帝（DomainedelaRomaneeConti）在内的6大顶级酒庄就决定共同生产2016年蒙哈榭特级园（MontrachetGrandCru）干白葡萄酒。

建德回收玛格红酒之葡萄酒的优劣品质 

  品尝红酒品质的优劣，除品酒专家外，对一般的人来说，如按下文所叙去做，也可窥其奥秘；不过，品葡萄酒有一定的程序，如能了解和掌握每一程序中的关键，也未尝不可让自己的味蕾培养出品酒的味觉感受。 

  品酒的味觉感受 涩酒和甜酒（Puckery wine and Sweet wine）涩味，品酒时，只要把握不短期（涩味）和甜味，就可了解此白葡萄酒的特性。所以，品尝白葡萄酒比较容易入门。 

  酸味（Acidity） 这里所指的酸味，系把葡萄经过发酵所产生的一种酒石酸（Tartaric）。这对葡萄酒的陈年老化有很大的影响。新酿造的葡萄酒，一定带有这种酸味，可是时间隔久后，酸味也随之消失，而葡萄酒本身的优点也自然显露出来。在此值得一提的是，如用年份不好的葡萄来酿造，葡萄酒中的酸味并不因时间过长而消失，对酒的老化不起作用。这一点，茅台葡萄酒就做的很不错，产区昌黎的葡萄树，树龄均有30年之久，是最适宜酿酒的葡萄之一。 

  单宁酸（Tannin） 单宁酸存在于葡萄梗和葡萄籽内，而葡萄皮中也含有很高的这种酸。由于红葡萄酒的颜色来自葡萄皮，而非出自葡萄肉。因此，单宁酸也多少留存在红葡萄酒中。一瓶新酿制的红葡萄酒（Young Red Wine），即使用年份好的葡萄酿造，开瓶饮用，味蕾会有一种特别的苦涩味。所以，一瓶好年份酿制的红葡萄酒，一定要使它陈上8－10年后再喝。

  橡木桶发酵（Oak） 大多数红、白葡萄酒都是贮存在橡木桶内发酵。由于酒与桶木接触，自然会产生一种结合性的香味，那瓶葡萄酒有肉桂或豆蔻甘香味；或者是某瓶红葡萄酒含有浓郁的奶油香味。不同的香味，系来自不同的葡萄品种，与桶木接触而产生的一种特殊味道。有一些白葡萄酒，在品尝时，会有一种烟薰味。

  这类烟薰的白葡萄酒（Smoky White Wine）在澳洲特别流行。烟薰味的产生，主要是橡木在制成桶前，木板经过烟薰而有特殊的烟薰味。不过，桶木在烟薰（Charred）过程中要特别留心，切不可过头，否则就像烤焦的吐司面包，只有焦味而无香味。 

  果味（Furit） 果香味有：荔枝香味、樱桃香味、醋栗香味、胡椒花香味、香草香味、玫瑰花和紫罗兰香味等等。这些特殊的香味，都是因生化原因而产生的。葡萄酒之所以绝妙，就在于不同品种的葡萄，在其发酵过程中，经生化变化而产生的不同香味，而不同香味的葡萄酒适合与不同味的食物或菜肴相搭配。 除上述5个基本入门知识外，在品尝葡萄酒时，还有几个基本动作值得注意：首先把葡萄酒从瓶中倒入酒杯，用手轻端杯座，将酒杯中的酒作上下左右轻摇并转动，看酒是否挂杯（Tears of Glass）。

  好的葡萄酒，特别是甜的白葡萄酒，一定会挂杯；其次，把酒杯放在鼻尖下吸一吸，以辨别它的香味； 最后，把酒杯轻轻放到嘴唇边微啜。这是品酒的最主要的一部分，然后用舌尖来辨别酒的优劣。 

  上门红酒回收公司上述这三种基本动作，一定要做得标准，才能显出“行家”品酒的风度！ 此外，品酒杯不需要豪华而带色，有色的杯子不易看出酒的颜色。而酒杯要干净而透明，倒酒不应太满，只倒入酒杯深度的1/3就可以了。

建德回收玛格红酒之红酒和干红的营养价值区别  

  红酒它的营养价值特别的高，同时它的作用也非常的大。因为红酒它具有一定的保护心血管的作用，还能够抑制癌细胞的增长，同时它还有抗衰老的功能，能够增加自身的食欲，因此睡觉前来一杯红酒的话，效果非常的好，不仅有助于睡眠，还能够美容养颜。

  而干红，它具有一定的滋补作用，对人体的好处非常大，干红它富含了大量的糖还有氨基酸以及各种维生素等营养物质，这些营养物质都是人体里面必不可少的，而且它还能够促进消化。

建德回收玛格红酒之红酒有减肥作用  

  这对于懒惰的人们来说，这可是一个很好的减肥方法，轻松的帮助减轻体重用，每升干葡萄酒中富含525卡热量，而这些热量对于人体平均需要热量的1/15。饮用葡萄酒之后，而且这种葡萄酒能够直接被其因受。4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。

   对于那些长期饮用葡萄酒的人，这不仅对于身体健康起到很好的效果，补充身体所需的营养素，而且还能够轻松的帮助搞定肥胖危机哦!