临安回收木桐红酒之如何判断醒酒时间
一般来说，越年轻、喝起来感觉越紧涩、封闭的葡萄酒，所需要的醒酒时间越长，对于新年份葡萄酒来说，醒酒时间长短和酒的陈年潜力呈正相关，也就是说陈年潜力越好的酒，所需醒酒时间就越长。 按葡萄酒类型来说，醒酒时间大概可以这么估算：
（1）红葡萄酒：20 分钟-2 个小时不等，一般来说轻酒体红葡萄酒最多醒 30 分钟，中等酒体可以醒 30-60 分钟，重酒体可以醒 60 分钟以上。
（2）白葡萄酒和桃红葡萄酒：一般醒酒最多 30 分钟。
（3）起泡酒：一般不用醒酒，只有少部分香槟需要醒酒，最多 20 分钟。 但是，哪怕知道什么样的葡萄酒需要醒酒，例外也还是很多。比如一般情况下单宁细腻、果味优雅的黑皮诺不太需要醒酒，但我们也遇到过一款普通大区级黑皮诺，竟然需要醒将近 2 个小时才能完全绽放出来香气。
而且，最好也不要不管三七二十一就把整瓶酒倒进醒酒器里，这样很容易一不小心醒过头，喝的时候已经什么香气都没有了。 根据产区、品种、价格什么的来判断，很多时候也会不准，最简单、实用的办法其实是先倒出来一小杯，尝一下，然后每隔 15 分钟再品尝一次。
① 试尝：看看是哪种情况，再决定需不需要醒酒、怎么醒。 若酒中果香味依然不够或几乎没有花果香味，且单宁太重，则证明此酒过于封闭，需要继续醒酒。 这时可以用手掌的温度捂一下杯子，或者摇杯，使葡萄酒的香气能激发出来。 如果这样做了之后香气还是没啥变化，甚至酒精感更突出了，那说明这酒本身就香气不太足，不用醒，直接喝吧。
② 品尝：再过一段时间可进行再次品尝，如果酒依然没有完全达到柔顺状态，可再等一段时间，或者轻微摇晃醒酒器加速醒酒。
③ 再尝：完全醒好的酒一般带有令人愉悦的花果香气，且单宁柔顺，口感相对复杂。
④ 过头与否？通常来说，葡萄酒开始有醋味，就是醒得太过了。
总而言之，当你认为葡萄酒里的香气明显优于之前时，就可以认为已经醒到位了。不过大家大可不必纠结于一瓶葡萄酒的最佳状态，那是可遇而不可求的。经常会有一种情况，一瓶酒刚开瓶就很好喝，但是喝到最后却发现后面更加好喝，说明这酒喝早了，这时当然也已经无可挽回，不过也没什么可遗憾的，下次如果能再喝到的话，记得让它多醒一会儿就是了。
而且，有种说法说，一步到位的醒酒就像一副美丽的画，然而从头开始一点一点地品尝，体会一瓶酒香气风味变化的过程，却像是在看电影。
临安回收木桐红酒之新酒比老酒的颜色深吗？
年份相差10年以上的酒，时间对红酒颜色的洗涮，可能已经超过了天气的影响。比如1996是某产区干红的“大年”，多年间一直色深味重，但毕竟生的早，色素分子已经出现了由盛转衰的年龄特征，浓重的深红逐渐退向砖红。2006年夏季的阴冷让葡萄皮色素含量减低、单宁变弱，但凭着新生代的年轻，仍然是鲜艳浓郁的紫红色。
但偶尔可见异数，十年前后都是一例的浓重，顽强地拒绝老去。深到不透明的黑色，几乎没有泄露年龄的任何蛛丝马迹。未必出自天价顶级名庄，只是天时地利外加人的巧手提醒着我们，在葡萄酒的世界里，轻下断语是多么的不靠谱。
以上就是关于如何通过葡萄酒颜色判断葡萄酒的酒质的相关方法，大家都学会了吗，以后在喝葡萄酒时可要学以致用观察手中的葡萄酒，预判葡萄酒的品质。
临安回收木桐红酒之白葡萄酒能用红葡萄品种酿成吗？
对香槟（Champagne）来说，用红葡萄品种酿造白葡萄酒是十分常见的，比如红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）。
红葡萄品种除去了带有色素和单宁的葡萄皮之后，便可以用来酿造白葡萄酒。同样的，白葡萄酒也可以用于高品质红葡萄酒的混酿，比如在里奥哈（Rioja）DOC产区的混酿红葡萄酒中，常常加入小比例的白葡萄品种维奥娜（Viura）进行混酿。
临安回收木桐红酒之红酒不只是红色，那么红酒还有什么
为什么红酒会称之为红酒呢？是不是因为红酒是红色的呢，很多人都曾经有过这样的疑虑，对红酒更多人想到的只是它的颜色问题，今天我们就来了解一下红酒，为什么说不只是红色？
烈焰红唇的诱惑 克拉比酒庄火花园·红葡萄酒 在所有人的印象中，红色一直都是激情四溢的代名词，极是让人迷醉。如果说优质的女人如同一杯美酒，越品越有味道，那么，卡思黛乐旗下的克拉比酒庄火花园·红葡萄酒是一位性格大方、热力十足的美娇娘。
阳光橙暖的热情 丽斯特桃红葡萄酒 比红色多点柔和，比黄色多点热情，这就是橙色。满溢着温暖，在无声无息间流淌进每个人的内心。岁月悄悄流逝，阳光却一直静静地照耀着你，不那么强烈却尤为永恒。
丽斯特桃红葡萄酒，是卡思黛乐集团与第二大香槟制造商波马利集团合作推出的产品，在今年7月才刚刚被引入葡萄酒市场。 黄金年华的期许 别致行者索泰尔纳白葡萄酒 黄金的年华，是婀娜多姿的少女，楚楚动人。在金秋季节，卡思黛乐奉上来自奥克地区的别致行者索泰尔纳白葡萄酒。它气味细腻优雅，杏、橙香味占主导地位，混合少许金合欢蜜的香味，余味绵长，果香馥郁。
临安回收木桐红酒之喝红酒时的温度
要知道每种酒适合哪种温度，最好先搞清楚过冷，或者过热的温度对于红、白和起泡葡萄酒都有什么影响。
在一定温度下，葡萄酒的香气容易被释放，但是当温度过高时，葡萄酒会变得了无生气，平平无奇，还会像一个狂出汗的大胖子，此时它出的“汗”就是酒精，所以当它们觉得热时，你会闻到“汗味”，也就是很重的酒精味；当温度过低时，它又变成一个“裹紧小被子”的宝宝，把所有的香气都被紧锁，使人难以闻到它的香气，红葡萄酒里的单宁和酸度还会变得十分不悦。 看，如果有时喝到一款不太好喝的酒，先别急着把它扔了，有可能是在温度上没做到位。
一般来说，喝红葡萄酒时，温度最好在 14-18°C 之间；白葡萄酒在 6-12°C 之间；起泡葡萄酒比较适宜的温度则在 6-10°C 之间。
临安回收木桐红酒之喝葡萄酒的危害
万物皆有两面性，而且过度饮酒不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。过度的饮用葡萄酒容易损害人体神经系统，从而导致记忆力衰退、精力不集中和判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎和胃溃疡等疾病，还可能会加重肝炎、肝硬化等疾病。
所以虽然葡萄酒有很多对人体有益的物质，但是不根据自身活动强弱来适量饮用葡萄酒对身体的健康是会得不偿失。
临安回收木桐红酒之葡萄酒是要竖放还是卧放
卧放比较占地方，能不能头朝下存放？ 头朝下存放葡萄酒，木塞倒是能永保湿润，但木塞身上压着一瓶酒的分量，时间长了吃不消。若是木塞被推出来一截，引起渗漏，得不偿失。
螺旋盖封口的葡萄酒不需要卧放 在新世界，越来越多的葡萄酒都使用螺旋盖封口，这样做可以防止木塞污染，而且还有一个附加好处是，储存的时候不用特别照料，卧放或竖直放都可以，完全不用担心橡木塞必须与酒液接触以防止其干涩的问题。 已经打开的酒没有喝完，即使是软木塞封装的，也不用卧放。
良好的储存条件，是品尝美味葡萄酒的重要前提 “葡萄酒犹如有具有生命一般，在装瓶之后还会继续成长、改变。而且更有趣的是，每一款酒熟成的速度和熟成后所表现的风味都不一样。”
世界藏酒最多的酒窖，不论其规模还是藏酒数量都令人惊讶。酒窖内的石头具有吸湿的特性且湿度常年保持在95%以上，温度保持在摄氏12--14度，极易适合葡萄酒的陈酿和高品质葡萄酒的储藏。
