杭州建德瓦朗德鲁红酒回收之蜡封是传统的封瓶方式 

  公元前5世纪罗马人也开始使用橡木作为瓶塞，还用火漆封口。那时用来作为葡萄酒壶和酒罐瓶塞常见的是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表层滴上橄榄油（来减少酒与氧气的接触）。而在中世纪时，油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的，有时会加上蜡来确保密封严实。 

  蜡封是传统的封瓶形式，蜡封能够更加有效地阻止空气与葡萄酒的接触，减少葡萄酒氧化速度。当然，也因为如此，葡萄酒在瓶内的发展速度减缓，相对储存时间更久。在现代瓶封技术发达的情况下，传统的用蜡封瓶方式已经比较少见了，采用热缩帽和锡帽的方式变得非常普遍。采用蜡封方式往往是针对陈年潜力强的葡萄酒， 或者说希望一瓶酒可以保持到更久。

杭州建德瓦朗德鲁红酒回收之红酒开瓶后的保存方法

  方法一：找一个新的干净的瓶塞将红酒瓶塞住，然后再将这瓶红酒放进冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法惊人地有效。    

  方法二：将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。这种方法稍显复杂，但也是迄今为止你能做的最好的处理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起来就更加方便。  

  方法三：使用一种惰性气体置换装置（惰性气体主要有：氮气、氩气、二氧化碳），它能够抽出酒瓶中所有的氧气。这种方法在欧洲的餐饮业十分流行，你需要先注满大量的惰性气体来置换残留在半瓶酒瓶顶部的氧气，而且我十分怀疑这种装置的容器可否承载足够的惰性气体，以高效地置换好几瓶酒中的氧气。

杭州建德瓦朗德鲁红酒回收之醒酒的含义    

  醒酒，顾名思义就是让酒醒过来，目的就是为了让葡萄酒通过与空气中的氧气发生氧化反应，该反应能让葡萄酒的单宁变得柔顺，从而激发酒体各类物质的风味。  

  为什么要醒酒呢？因为葡萄酒在喝之前，酒体都处于一个相对密闭的环境下，所谓腐水不流，醒酒就是为了让这谭死寂的水焕发出应有的活力，为了令本来很生硬的单宁变得圆润，为了葡萄酒达到更好的平衡，也是为了突出它的特点。

杭州建德瓦朗德鲁红酒回收之红酒可降低吸烟危害 

  据新华社电希腊科学家近日报告说，他们研究发现红酒有益于缓解吸烟对身体造成的危害。        

  “如果你必须吸烟，那起码要保证有一杯红酒在手”，来自雅典的研究人员利用一种富含化学成分多酚的希腊红酒对志愿者进行了试验，他们介绍说，“两杯红酒中含有‘足够的有益化学成分’，可以有效缓解一支香烟对人体造成的‘负面影响’”。       

  研究人员补充说，“但这并不表示，如果经常饮用红酒就能抵消一切吸烟危害”。

杭州建德瓦朗德鲁红酒回收之为什么喝红酒要醒酒  

  1、去除沉淀物  葡萄酒中的沉淀可能是来自于酿酒工艺。葡萄酒在熟化的过程中可能会带酒泥进行陈酿，以赋予葡萄酒更复杂的风味。这里的酒泥一般指死去的酵母和一些大分子的蛋白质，为了去除这些物质，葡萄酒的澄清度，酒庄会进行下胶和过滤工艺。但是也有一些酒庄为了减少人为因素对葡萄酒的干扰，选择不进行过滤或下胶就直接进行装瓶，因此葡萄酒中就会带有一定量的沉淀。此外，葡萄酒在陈年的过程中，酒中的色素、单宁和一些大分子的物质有可能会析出，产生一些沉淀，也是需要过滤掉的。 

  2、软化单宁  醒酒可以可以使一款年轻的葡萄酒变得圆润与柔顺，使它喝到口中舒服愉悦。醒酒的时间从几十分钟到几个小时甚至几十个小时不等。但是如果时间把握不好，醒酒时间过长很有可能使酒失去它的新鲜清爽的味道，失去活力。对于年老的葡萄酒来说，醒酒要特别小心，稍有不慎就有可能使它失去酒中珍贵的香气，从而毁掉一款价格不菲的好酒。也不能忘记当把酒从醒酒器倒入酒杯的同时，会加速氧化作用，所以要特别小心。对于有年份的老酒，一定要倾斜酒杯，使酒沿着酒杯壁缓缓倒入。

杭州建德瓦朗德鲁红酒回收之葡萄酒和白酒、清酒、烈酒等有什么区别

  世界上的所有酒类饮品大体可以分成 3 类：酿造酒、蒸馏酒和调配酒。  

  葡萄酒、清酒、黄酒等都属于酿造酒，但原料不同。

  葡萄酒是用葡萄酿的，清酒的原料是大米，黄酒则以糯米或其他谷物为原料。 

  蒸馏酒=酿造酒+蒸馏。

  白酒、威士忌、白兰地、金酒、朗姆酒等都是蒸馏酒。比如白葡萄酒+蒸馏=白兰地。