眼下杭州拱墅回收拉菲红酒之有哪些混酿葡萄酒
（1）波尔多 波尔多的名声在全球都如雷贯耳，其中尤以波尔多混酿酒著称。波尔多混酿红主要有赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（CabernetFranc）和味而多（PetitVerdot）等；波尔多混酿白则以长相思（SauvignonBlanc）和赛美蓉（Semilion）为主。 波尔多混酿的典型代表有许多，大名鼎鼎的拉菲、拉图和玛歌等全部都是混酿酒的一种；此外，波尔多式混酿在其它国家也非常流行，许多国家的酒王级葡萄酒都是采用这种方法酿制，如意大利西施佳雅（Sassicaia）、美国作品一号（OpusOne）和智利活灵魂（Almaviva）等。
（2）罗讷河谷 罗讷河谷（RhoneValley）以传统的GSM混酿著称，G指Grenache（歌海娜），S指Syrah（西拉），M指Mourvedre（慕合怀特）。GSM混酿已经成了罗讷河谷葡萄酒的典范，一般情况下歌海娜占据的比例最大，它能给葡萄酒带来酒精含量和各种果香风味，而西拉则能带来颜色、单宁、黑果味。当慕合怀特的比例大于西拉，也可以表述为GMS。除了法国，澳洲也会用其经典的西拉（Shiraz）来进行此类混酿。
（3）香槟 香槟是最典型的调配酒之一，它一般采用霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（PinotNoir）和莫尼耶皮诺（PinotMeunier）混合酿制。除了品种的调配外，香槟还会有各年份之间的混酿，这样可以去除年份差异，保持风格的一致性。
（4）加强酒 雪利（Sherry）、波特（Port）和马德拉（Madeira）等加强酒也是混酿酒的一种，典型的雪利酒不仅仅是不同酿酒葡萄之间的混酿调配，最重要的是其索雷拉陈酿体系（SoleraSystem），即取上层补下层，以新酒补老酒，如此循环以使每年出售的雪利酒风格一致。波特酒也不例外，经典的茶色波特（TawnyPorts）就是采用颜色浅、萃取时间短的基酒混酿调配而成。马德拉同样类似，多数马德拉酒都是由陈年酒液调配而成，如10年马德拉是指最年轻基酒的陈年时间为10年。
眼下杭州拱墅回收拉菲红酒之葡萄酒中有哪些味道
葡萄酒是一种饮品，所以最重要的还是喝起来究竟怎么样。食物有「酸、甜、苦、咸、鲜」这五味，葡萄酒也差不多，具有酸味、甜味、涩感、酒精感等等，还有多种多样的各类香气风味。 酸度：所有葡萄酒都是酸性的，pH 值处于 2.5（=柠檬）至 4.5（=希腊酸奶）之间。不过也不一定 pH 越低就口感越酸，因为葡萄酒中的酸还会跟糖分、风味物质等等互相影响。
葡萄酒的酸度跟葡萄品种、产地、酿造手法等等都有关系，很多人不喜欢酸的东西，但其实做得好的葡萄酒的酸味会令你感觉清爽而不是尖酸。
甜味：上面说到发酵就是糖分转化成酒精，但是酵母不一定会将全部糖分都转化，所以葡萄酒可能尝起来不甜，也可能是甜的。不甜的酒我们一般就称之为「干型酒」（Dry wine），比如干白、干红，反之就是「甜酒」。好的甜酒一定也是酸度很高的，要不然会令人喝起来感到腻味。
涩感：涩感来源于红葡萄皮中的单宁（Tannin）。在生活中，很多食物都含有单宁，比如浓茶入口有涩涩的感觉，就是因为茶叶中有单宁；直接吃葡萄，也能感受到葡萄皮带来的涩感。 单宁属于一种酚类物质，具有抗氧化的作用，所以红葡萄酒大体上的陈年能力比白葡萄酒强一些。
酒精感：葡萄酒的酒精度相比白酒、烈酒算是比较低的了，所以即使大口喝也不会像喝白酒那样感觉「火辣辣的」。但是对于葡萄酒中酒精度偏高的，比如 14-15% 的，很多时候入口还是会感觉到喉咙中有热热的感觉。
香气风味：食物除了酸甜苦辣咸还会有各种各样的风味，葡萄酒也是如此。葡萄酿成酒以后可就不再是葡萄味的，不仅可以出现各种各样的水果味，比如柠檬、苹果、菠萝、草莓、荔枝等等，还会出现各种非果香，比如花香、植物味、香料味、咖啡味、坚果味等等，甚至还会出现一些跟食物八竿子打不着的味道，比如木头、金属、皮革、矿石……
这些都是来源于葡萄酒中的种种风味化合物，有些是葡萄自带的，有些是在酿造过程中产生的。刚接触葡萄酒的人往往都会对此表示怀疑：那些专家说闻出了这这那那的味道，到底是真的还是装的？我怎么闻不出来？
其实并不是「闻不出来」，而是「想不起来」，这是因为生活中大多数人并没有用心留意并记住这些水果、食物是什么味道的，没有形成「嗅觉记忆」，所以当它们隐藏在葡萄酒里，自然也难以分辨出来。就好像生活中我们都能记住朋友同事长什么样子，但是不会记得上周五去的那家餐厅的服务员长什么样，所以即使在大街上遇到了也认不出来。
眼下杭州拱墅回收拉菲红酒之红酒的发酵温度
热发酵还是冷发酵 发酵温度也是影响葡萄酒风味和颜色的一大因素。在发酵过程中，发酵罐的温度一般可达26℃-37℃。而为了提取更多的色素和单宁，红葡萄酒的发酵温度一般都需要稍高，不过现在也有少数几家酒庄采用较高的发酵温度来生产白葡萄酒，他们之所以这么做就是为了尽量降低发酵过程中的人工干预，保证葡萄酒的原始风味。
白葡萄酒和桃红葡萄酒一般都采用低温发酵法，温度控制在6-10℃之间，因为这样的温度有助于保证白葡萄酒的精致果味和香气，温度过高就可能会破坏掉这些可挥发性果味和香气。从红白葡萄酒各自适宜的侍酒温度来看，我们也能发现其中的奥妙。
眼下杭州拱墅回收拉菲红酒之快速冰镇葡萄酒放冰箱步骤
第一步：准备一块湿布，用湿布裹住酒瓶；（注意：湿布不能太厚）
第二步：将湿布裹住的葡萄酒放入冰箱冷冻层；（冰箱冷冻层和冷藏层不一样，冷冻层是指冰箱下层。）
第三步：冷冻层的温度一般在零下 12-15℃，白葡萄酒需等待约 15-20 分钟；桃红葡萄酒约 15 分钟；红葡萄酒约 7-10 分钟。
如果放冰箱冷藏层，最好提前一天或半天放入，冷冻至少 2 个小时。
眼下杭州拱墅回收拉菲红酒之喝白葡萄酒需要醒酒吗？
在喝葡萄酒前先开瓶，让红酒醒一下已经是许多人喝葡萄酒的标准动作之一。讲究一点的还会将红酒先倒入特别设计的醒酒器中，让酒醒得彻底一点。
所谓的醒酒是让酒接触空气，方便酒香散发出来，有时也可让红酒的涩味降低一些。酒中可能存在的还原怪味在接触空气的氧化过程中也会逐渐消失，让酒变好喝一点。 但只是拔出软木塞，葡萄酒瓶狭窄的瓶口跟空气接触的面积极为有限，很难在短时间让葡萄酒达到快速氧化的效果。将葡萄酒倒进瓶身比较宽的醒酒器里，就可以让氧化的速度增快一点，而且在倾倒的过程中，葡萄酒更会得到大量暴露于空气中的机会。
因此，不只是先开瓶，换瓶更是许多喝红葡萄酒的必要流程。氧气跟葡萄酒是亦敌亦友的关系，太多的氧气会使葡萄酒容易氧化，但缺乏氧气的葡萄酒却又很难成熟，显得严肃封闭不太迷人。清淡容易氧化的红酒，或者是已经过了成熟期即将衰老的脆弱老红酒，都不太经得起像换瓶醒酒这样的折腾，绝对要尽量避免。
白葡萄酒因为被认为比红酒容易氧化，所以过去也很少有人会建议喝白葡萄酒要先开瓶醒酒，更不要说换瓶了。 但是，真的所有的白葡萄酒都比红酒脆弱吗？氧化真的对白葡萄酒完全没有益处吗？让白葡萄酒醒一下，不会变得更好喝吗？ 不同于红酒中有许多抗氧化功能的单宁，白葡萄酒中的单宁含量非常少，理论上比较容易氧化变质。但是，确实有许多不带甜味的白葡萄酒酒非常耐久放，而且比大部份的红酒都经得起氧化，相当耐存。
它们在年轻时口感常常酸紧封闭并不可口，需要等上许多年才能成熟适饮。这样的酒在适饮期之前品尝，如果可以先开瓶醒酒或换瓶，大部份的时候都会变得好喝许多。
当然，这并不意味着所有的白葡萄酒都可以从换瓶醒酒中得到好处。新鲜多果味的白葡萄酒还是现开现喝最佳。但酸味多的雷司令(Riesling)，特别是不含甜味的顶级酒，在喝新酒时，如果可以在品尝前先换瓶醒酒，常常会有意想不到的绝佳效果。
眼下杭州拱墅回收拉菲红酒之长期睡前喝红酒的坏处
睡觉之前适量饮用葡萄酒不仅没有坏处，反而好处多多。 红酒多由葡萄酿造而成含有酒精和单宁，具有抑制细菌生长的作用，含有的各种维生素，能抗氧化，还能有效防止人体机能老化，降低白内障、动脉粥状硬化、心血管和脑血管病变等的发病率。还能减少糖尿病的发生，对高血压、脑中风、癌症、关节炎等患者也有一定益处。
适量饮用红酒，对健康有很大的助益，但不能过量，最好在临睡前一个小时左右，饮用50ml即可。喝多了，会伤肝，不利于身体健康，所以饮用一定要适量。
眼下杭州拱墅回收拉菲红酒之葡萄酒的酒杯形状都有哪些
波尔多红葡萄酒杯：杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。
勃艮第红葡萄酒杯：杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合把鼻子伸进去闻香
白葡萄酒杯：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些，以减少酒和空气的接触，令香气更持久一些。
甜酒杯：是一种小型的酒杯。
香槟杯：杯身细长，像一只纤细的郁金香，纤长的杯身是为了让气泡有足够的上升空间。
眼下杭州拱墅回收拉菲红酒之红酒怎么选
一、干红 干型葡萄酒属于红酒中含糖量最低的，几乎没有一点糖味，控制在4g每升。干型的红酒因为没有任何添加剂，所以果香和酒香特别突出，闻着那股醇香非常明显。
二、半干 半干葡萄酒的含糖量是在4到12g每升，相比干型，带有点甜感。一般是用一半的葡萄汁加一半辅料，辅料主要是糖、酒精和水分。
三、半甜 半甜含糖量已经达到12g以上，不过不会超过45g每升。
四、甜葡萄酒 这是一款甜度最高的葡萄酒，糖份达到40g每升，由于甜度较高，所以发酵到一定的程度就停止，为的就是尽量保存糖。买甜葡萄酒要注意，市面上销售的几十元的甜葡萄酒大多都是天价了甜味素，食用过多对人体有害。
