临期食品回收 之销售超长过期食物180天？
近日，市场监管局执法队员在巡查中
查获新埭某品牌连锁零食店内
正在销售的“浪味小脆牌海苔脆片”等
共计178件超保质期食品
最长过期时间108天
3月10日上午，新埭分局执法人员在开展辖区已复工复产食品生产经营单位日常巡查过程中，发现一家已开店经营数日的品牌连锁零食店货架上积压了大量的超过保质期食品。
经现场清点，查获正在销售的“浪味小脆牌海苔脆片”等共计178件过期食品，包含了薯片、坚果、爆米花、饮料、儿童维C等9类零食，均不同程度过期，最长过期时间108天。
执法人员当场对上述178件超过保质期食品进行了扣押处理。同时，迅速对当事人涉嫌经营超过保质期食品的违法行为开展立案调查。
执法人员一眼识破在调查当中，当事人经营者覃某辩称因为疫情原因导致货物积压，又辩解自己是非正常营业，不属于经营行为。
对此，执法人员根据现场提取的门店销售单据和顾客进店消费的视频影像资料，一眼将其识破。在大量证据面前，最终当事人覃某对自己经营超过保质期食品的行为供认不讳。
对当事人覃某涉嫌经营超过保质期食品的违法行为，新埭分局将根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项的规定，于近期作出行政处罚决定。
小伙伴们大家消费的时候可要擦亮眼睛哦不要被这些过期食品迷惑了！
临期食品回收 你敢相信有些食物保质期3年？
对于人类登陆火星这件事，人们关注最多的是飞船技术、燃料等硬核问题，但有道是「民以食为天」，从地球到火星的路上、登陆火星后，宇航员们吃什么，其实也是科学家们需要解决的问题。关注过航天动态的朋友可能会觉得这个问题不足为道，航天食品发展至今，种类已经非常丰富，连鱼香肉丝、宫保鸡丁这类美食都已登上神州飞船，怎么还要操心飞往火星的宇航员没东西吃？
这就需要了解火星任务与其他飞行任务的最大不同——距离地球太远。按照现在最乐观的预计，从地球前往火星需要 7 到 9 个月，听起来好像也不是很久？但问题在于，人去了，还要返回，往返即超过 1 年，但事实上还要花费更长时间。由于火星与地球处于不同轨道，两者之间的最短线路每隔 26 个月才出现一次，保守估计宇航员将离开地球 3 年之久，这已经不是有多少种食物可选的问题了，而是食品能不能保存这么长时间的问题。美国国家航空航天局（以下简称 NASA）对火星任务的食物保质期要求为 5 年，这个标准将绝大部分非金属容器包装的食品拒之门外，可选的食物已所剩无几。
难道三年里宇航员只能啃罐头？不过，华盛顿州立大学最近宣布他们已经能够将即食通心粉、奶酪等塑料包装食品在常温下的保质期从常见的一年延长至三年，且不影响食品的风味。
研究人员用自主开发的微波辅助热灭菌（MATS）系统对食物进行灭菌处理，考虑到金属不能用于微波加热，玻璃又易碎且太重，塑料成了包装的首选。而要让塑料包装食品保持更长时间不变质，则需要有更好的氧气隔绝系统。业界通常的做法是在塑料薄膜上加一层金属氧化物涂层，用于减缓氧气等气体进入食物的时间，但这种涂层在进行灭菌处理时会产生裂纹，最终影响食品保质期。华盛顿州立大学与包装公司合作开发了一种由多层不同塑料组成的包装膜，这些厚度仅为几微米的薄层用分别具有良好的阻隔性、良好的密封性、良好的机械强度或良好的印刷性等，将这层膜覆盖在金属氧化物上，即可防止裂纹的出现，同时也提高了阻隔性能。用于检测食物保质期的热箱 图片来自：WSU学校的合作方美国陆军将测试食物的口味，至于保质期长短，干等 3 年肯定是行不通的，研究人员造了一台加速食品老化的热箱，通过土豆泥颜色的变化来预测食品保质期。
经检测，使用新包装的土豆泥在 37°C 环境下预计保质期为 5.5 个月，相当于 23°C 环境下的 2.5 年。研究人员表示 NASA 已经知道他们的研究成果，但双方才刚开始接触，他们正在努力将保质期延长至 5
临期食品回收 为什么每种食物都有添加剂？
近些年出现的“一支雪糕有19种添加剂”，“25克蛋糕含17种添加剂”等一系列报道，最终形成的结论就是“中国人每天吃近百种添加剂”。其实这意味着要达到生产工艺和口感的要求，需要N种食品添加剂，仅此而已。比如一个五颜六色的雪糕，可能需要几种不同颜色的着色剂，而奶白色的雪糕不加着色剂。但它之所所以成为口感绵软滑腻的雪糕，还是拜乳化剂、增稠剂所赐。
从另一个角度说，各大食品企业的研发部门都在竭尽所能寻找最合理的配方，既满足工艺需要，符合消费者的口味需求，又能控制成本。试想一下，在达到同样的工艺目的的前提下，企业是愿意多添加增加成本，还是尽量少添加控制成本呢？答案应该显而易见。
目前，按国家标准的要求食品添加剂的使用原则是：不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
临期食品回收 食品添加剂都很可恶?NO
为了减肥不吃主食？食品添加剂都很可恶？方便面没营养，不好消化？相信不少人都有这样的想法，究竟对不对呢？
中国人怎么吃更营养更健康？
《中国居民膳食指南》。针对中国人的身体状况和饮食习惯，这份指南提出了六条建议：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重； 多吃蔬果、奶类、大豆； 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉； 少盐少油，控糖限酒； 杜绝浪费，兴新食尚。
现在有的人为了减肥，干脆省掉晚餐或者省掉了主食，这样可以不？
建议大家三餐进食尽量按时按点。对于一些确实体重超重过多，在一段时间内选择不吃主食或者控制能量高的食物摄入，是可以的，但也应该在专业人士的指导下进行，长期这么做对身体也是不好的。
【食品添加剂，无须谈之色变】
“一包方便面含有20多种食品添加剂并不算多。”针对消费者谈“添加剂”色变的情况，她介绍，每种添加剂被批准为食品添加剂时，需要经过一系列严格的安全评价。在使用中，国家对食品添加剂的适用范围及用量都有明确规定，只要企业严格按照国家标准正确使用食品添加剂，就是安全的。
正是有了食品添加剂，我们才能吃到远方来的水果，吃到糖果、蛋糕等美味食品。
此前引起广泛关注的“苏丹红”“三聚氰胺”等对消费者健康造成损害的非法添加物，都不属于食品添加剂的范围。“正是这些造假的添加剂，坏了食品添加剂的名声。”对于普通食物来说，生产者使用食品添加剂是为了起到改善食品品质、保鲜等作用，但生产者也应该注意不滥用食品添加剂。
【方便面最大的问题是盐】
以方便面为代表的方便食品，因为契合现代人快节奏的生活方式，而成为一些加班族常备的食品，坐火车、出去玩更是少不了方便面的身影。
然而，“方便面是垃圾食品、没营养”“方便面含防腐剂，吃多小心变木乃伊”“方便面32小时都不能消化”……每过一段时间，就有一些方便面的谣言广泛传播，方便面已然成为“背锅侠”。
方便面其实就是面制品，含有脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养成分，其最大的问题在于粉包中盐偏多，建议消费者在食用时适量控制调味。如果有条件的话，在食用时加入蔬菜、鸡蛋等，方便面也可以变身营养非常均衡的食品。
同时，专家还为快餐、方便食品等“垃圾食品”正名。垃圾食品也要分对象，对于城市里营养充分的小孩子来说，一顿高热量、高脂肪的汉堡快餐确实是垃圾食品，但对于山里营养摄入不足的孩子来说，这却是在补充营养
临期食品回收 之如何看待食品安全问题
过期食品回收厂家是如何看待食品安全问题
食品安全问题关系到我们每一个人。通常，当我们购买食品时，我们会更加关注食品的生产日期和保质期，包括食品的制造商和产地。如果你仔细观察，你也会注意食品的营养成分，甚至是否有QS标识等，以避免购买三种产品。因此，我们经常谈论食品安全，食品安全意味着什么？过期食品销毁和分类整理了相关内容。
食品安全的含义如下：
首先是食物数量的安全。指的是一个国家或地区能够产生国家赖以生存所需的饮食需求。同时，人们要能够购买并负担得起生存所需的一些基本食物。这就是食物数量对食品安全的意义。注意食品数量
安全，使我们能够有足够的食物在什么条件下购买和食用，这是保证我们生存的根本和基本的生存问题。
此外，这亦是食物质素和安全的意义。食品质量安全是指食品的营养和卫生是否能保障人们的健康需要，同时也涉及到食品污染问题，包括食品是否有毒有害，添加剂是否允许，添加剂的用量是否符合
求和规格。包括需要在食品污染前采取预防措施，防止食品污染和遇到入侵相关的污染因素等。智能创意的整句话，这也是我们日常生活中常见的食品安全意义。
另一项是食物的可持续安全。这意味着，应从可持续发展经济的角度，从可持续利用环境和资源的角度出发，要求粮食的可持续发展。这也是将生态发展纳入食品安全综合考虑的良好途径。重视食品安全的可持续发展，就是关心我们自己，关心经济的健康和可持续发展。
临期食品回收 之食品添加剂BPA （双酚A）
BPA（双酚A）是一种被用来合成聚碳酸酯的化学物质。多数人对BPA的理解是---很多塑料制品，包括水杯、水瓶、餐具有可能含有BPA，而不含BPA的塑料制品，常常会特别标注BPA FREE（不含BPA）。其实金属食品罐和饮料罐的内壁常常也含有BPA，因为BPA制成的内壁表层可使得金属罐免于生锈，从而延长罐头食品的保质期。
内壁含有BPA的金属罐头，BPA可以被算做是间接食品添加剂，也就是说，虽然不直接添加在食物中，但是会因为包装而少量进入食物。过去人们一直认为，微量的BPA对人体来说是安全的。 但最近一些研究发现BPA可能对胎儿以及婴幼儿的大脑和前列腺发育产生不良影响。
根据AAP官方网站的说明，BPA可能会像雌性激素一样在体内发挥作用，改变青春期的时间，降低生育能力，增加体脂含量，影响神经和免疫系统。
尽管到目前为止这些担心尚在不确定阶段。FDA认为需要进一步的研究和实验来排除BPA对人体健康带来的风险。而在这些潜在风险被排除之前，FDA对BPA实施了一系列过渡措施，比如说：
1. 禁止婴儿奶瓶和婴儿水杯中含有BPA
2. 促进婴儿配方奶罐壁的BPA替代品的开发；
3. 支持替代BPA的食品罐内壁，支持企业将食品罐内壁中的BPA降到最低。
4. 对BPA实施更严格的监管框架
但同时FDA也提醒大家，并不需要因为现在的配方奶罐内壁含有BPA就停止使用配方奶，因为稳定的营养来源所带来的益处是要大于BPA可能带来的风险的。对普通人来说，水杯和奶瓶还好说，我们可以尽可能购买BPA Free的水杯，奶瓶，餐具。但是婴幼儿食品包装内到底有没有BPA，普通家长就无法分辨了。所以麻萨诸塞州公共卫生厅给家长这样几条建议：
1. 多吃新鲜的水果和蔬菜，而不是罐头制品。
2. 不要使用以聚碳酸酯制成的塑料容器加热食物或饮料。
3. 替换任何老旧、刮伤或混浊的聚碳酸酯塑料容器，包括瓶装水。
当你不确定容器是否含有BPA时，
1. 不要把热烫的液体置入容器内
2. 不要在微波炉或炉子上加热容器
3. 不要把它置于洗碗机中洗涤。
