首先，大家容易把食品添加剂和食品非法添加物混淆
添加剂种类繁多，食品添加剂只是其中的一种，此外还包括饲料添加剂、药品添加剂、混凝土添加剂、塑料添加剂、涂料添加剂、汽油添加剂等
众所周知“恶名在外”的添加剂三聚氰胺，其实并不是食品添加剂，而是混凝土添加剂、塑料添加剂和涂料添加剂；还有，苏丹红、福尔马林等都是化工原料，也不是食品添加剂
而这些添加剂及化工原料本身法规就不允许在食品中使用，属于食品中的非法添加物。所以，必须把食品添加剂和食品非法添加物区别开来
其次，使用食品添加剂的关键在“量效关系”，抛开计量谈危害，都是在耍流氓。
任何一种食品添加剂在规定的范围和用量下使用不仅是安全的，也是必要的。卤水在豆腐制作中发挥了凝固剂的作用，其用量的多少决定了豆腐的老嫩程度，在中国，食用豆腐已千年，从未听说吃出问题的
但如果直接把卤水喝到肚子里会发生什么呢？
《白毛女》这出戏中，白毛女的父亲杨白劳被恶霸地主黄世仁逼得走投无路时，喝下了自己制作豆腐用的卤水，结果命丧黄泉
导致杨白劳之死的直接原因其实就是“超范围、超量使用食品添加剂”
规范标准保障食品添加剂的安全使用
为保障消费者健康，世界卫生组织和联合国粮农组织下设的国际食品法典委员会建立了全球统一的食品添加剂食品安全评价体系和使用标准（非强制）。
中国政府依据该体系和标准建立了自己的评价方法和国家标准，颁布一系列的政策法规对食品添加剂的生产和使用进行约束；同时对申请使用和使用中的食品添加剂实行严格、持续、动态的管理，市场监管部门还会不定期对食品中的添加剂进行抽样检测，确保人民群众“舌尖上的安全”。
在我国，食品添加剂的使用还要遵守五项原则：
1不应对人体产生任何健康危害；
2不应掩盖食品腐败变质；
3不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；
4不应降低食品本身的营养价值；
5在达到预期效果的前提下尽可能减少在食品中的使用量。
由此可见，在我国，对于食品添加剂的生产和使用都是有严格规定的
食品添加剂还是有很多优点的
例如，在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义；糖尿病人不能吃糖，则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂，如三氯蔗糖或天门冬酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品供应等……
到期食品回收 过期食品不处理？惩罚来了
过期和即将过期的食品如何监管”备受市民关注。近日，市府办公厅正式印发了《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法 》，该办法自今年10月1日起实施。其中提出，大中型食品超市应当设置临近保质期食品销售专区，食品生产经营者应该自行销毁或者委托销毁过期食品；而且大中型超市每季度都要公示销毁过期食品情况；违反规定，不销毁过期食品的，最高可罚款10万元。
售
大中型食品超市应设置临近保质期食品销售专区。
食品临近保质期 商场须明示
食品临近保质期可以由食品经营者自行设定，也可以与食品供应商协商确定，但不得短于下列期限：
保质期为1年以上的，期满之日前30天；
保质期为半年以上不足1年的，期满之日前20天；
保质期为30天以上不足半年的，期满之日前10天；
保质期为15天以上不足30天的，期满之日前5天；
保质期为2天以上不足15天的，期满之日前1天。
保质期不足2天或者国家有关标准允许不标明保质期的食品，不设临近保质期。
广州出台的《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法 》明确，食品临近保质期可以由食品经营者自行设定，也可以与食品供应商协商确定，但不得短于规定的期限：保质期为1年以上的，期满之日前30天；保质期为半年以上不足1年的，期满之日前20天；保质期为30天以上不足半年的，期满之日前10天；保质期为15天以上不足30天的，期满之日前5天；保质期为2天以上不足15天的，期满之日前1天。保质期不足2天或者国家有关标准允许不标明保质期的食品，不设临近保质期。
实际生活中，食品经营者大多以折价、买赠等方式销售临近保质期食品，但未必会告知消费者该食品已临近保质期。为此，《办法》规定，大中型食品超市应当设置临近保质期食品销售专区，将临近保质期食品分类集中陈列出售。所谓大中型食品超市，是指综合经营面积在1000平方米以上专营或兼营食品超市。
《办法》同时规定，未按要求设置临近保质期食品销售专区的，由区食品药品监督管理部门责令限期改正，给予警告；逾期不改的，处2000元以上1万元以下罚款。
销
销毁记录及图片资料的保存期限不得少于2年。
过期食品要销毁并视频记录
实践中，食品经营者将临近保质期、超过保质期食品退给食品供应商已是食品行业的惯例，且主要以大中型食品超市退货为主。但是,退货会增加食品安全风险。因此，《办法》规定禁止食品经营者将超过保质期食品退回给食品供应商。不过，临近保质期的食品仍然可以退货。退货记录保存期限不得少于2年。
《办法》明确，超过保质期食品要自行销毁或委托销毁，以期在流通环节彻底消灭超过保质期食品的使用价值，无法为非法生产经营者利用，同时避免消费者因误食而影响身体健康。
根据规定，食品生产经营者自行销毁超过保质期食品的，应当采用染色、毁形等措施销毁食品，确保其不得用于食品生产，并建立销毁记录，留存记录销毁过程的图片资料。销毁记录及图片资料的保存期限不得少于2年。销毁后的食品应当依照垃圾处理的有关规定处理。
大中型食品超市自行销毁超过保质期食品的，还应当设立集中销毁超过保质期食品专用场地，并安装视频监控设备，清晰记录食品销毁过程。视频监控资料的保存期限不得少于30天。
食品安全是关系着自身生命财产安全，平时购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。今天立志环境科技讲讲食品安全的三个含义。到期食品回收安全的含义有三个层次：食品数量安全，即一个地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。食品质量安全：指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。食品可持续安全：这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。
到期食品回收 之过期食品怎么销毁
许多情况下，大家见到销售市场上面有很多食品类存有快到期折扣的状况。那麼万一到期还没有售出怎么办呢？此刻就必须消毁了，普遍的三无食品消毁全过程是如何的呢？
有的大中小型商场会和食品供应商有协议书，假如食品类邻近保存期没售出，经销商会收购。收购的食品类必须开展消毁，也是有的已过保存期的食品类商场会自主消毁，一般会找有关食品销毁企业开展消毁。标准只有一个，三无食品禁止再以一切方式注入销售市场。消毁也是有详尽的操作步骤。
最先食品商或销售市场层面会和食品销毁企业就实际消毁的食品类种类、总数、价钱等达成共识。以后开店选址消毁，及其明确消毁方法。且消毁全过程中，必须有人监管，也要开展照相纪录，有的必须视頻材料等。消毁后食品商或是销售市场层面会对消毁的全过程开展确定，准确后签字盖章。全部全过程才算进行。
到期食品回收 过期食品回收介绍
全面进入小康社会以来,我国食品行业由量变到质变,由吃饱饭进入到吃好饭的阶段。这就对每个食品企业有了更高的要求,更严格的规范,更大的时代责任。目前,我国食品安全是重中之重,食品安全大如天。市场上依然存在不安全的食品,不合格的食品,过期的食品,以次充好的食品。我们意识到我们必须提高我们的安全意识,提升我们处理食品销毁的能力。好时环保科技有限公司专业从事食品销毁,饮料销毁,牛奶销毁,奶粉销毁,销毁公司,服装销毁,过期食品销毁,化妆品销毁,文件销毁,工业废弃物销毁
到期食品回收 过期食品回收销毁依据
假如要进行毁掉，怎么毁掉呢？是自己任意处置，仍是交由第三方来毁掉，仍是有其他要求呢？
国家食物药品管理局及相关部分规则，关于生产厂家或是出售部分假如有需求会集毁掉的食物，需求严格依照要求来会集毁掉，制止采取送人，胡乱倾倒等手段进行私自处置。更加不能把这些食物二次流入商场。
许多情况下，毁掉的场地找到了，却达不到关闭的作用。碾压毁掉食物的方式有时会引来老百姓的哄抢现象，场面很难操控。假如是露天燃烧，假如不环保，手续不全，还会遭到环保部分的罚款。
不过现在有了专业的食品销毁企业来做这件事，就大大处理了这一问题。专业的毁掉渠道，避免了食物生产制造商或是经营商处理的不方便性，大大增加了功率，也为环保和食品销毁的专业性找到了新的方法。那么这也是目前依据食品销毁相关规则来进行食品销毁的比较正规的渠道和方式了。过期食品销毁
