如果吃了过期的食品可以观察身体有没有拉肚子，或者是肚子胀以及肚子疼、恶心、呕吐等情况，如果身体一切正常的话可以多喝点水、多休息基本上就没事了。
但是身体出现异常的话也有可能是过期的食品，导致肠胃细菌感染引起的肠炎，可以喝点糖盐水、多休息避免出现脱水的情况。
如果情况严重的就要口服一些消炎抗菌的药物，建议平时要注意饮食卫生而且要吃一些健康有营养的食物，尽量不要吃不干净或者是过期的食品。
过期食品回收 食品添加剂的五种专项管理
1专店采购
即到有资质的专卖店进行食品添加剂采购，索取相应证票备查。
1、供应商需有资质：在采购前必须查看供应商的《营业执照》、《食品经营许可证》
2、食品添加剂的采购要做到定点采购：添加剂的采购应避免多个供应商同时采购，特殊情况需要在不同供应商采购同一种添加剂时，要避免采购同一个批次的，而且要在供应商的送货单上注明添加剂的批次号及生产日期，便于安全管控。
3、添加剂的索证：添加剂的证包括生产商的《营业执照》、《生产许可证》、半年内的第三方《检验报告》、同批次的《出厂检验报告》。一定不能漏了《生产许可证副本明细》，副本明细才是真正证明生产商资质的。
4、添加剂的索票：添加剂的票是指有经销商名称、联系电话、联系人及公章的出货单。出货单上的信息要详细，便于追溯。
2专柜存放
即将食品添加剂放在指定区域的专柜保存
1、存放添加剂的柜子要标明添加剂存放专柜，便于识别，存放专柜要上锁。
2、添加剂存放柜内不能存放其他食品原材料。我们企业经常分不清哪些是添加剂、哪些是食品原材料，经常把酵母，绿茶粉、吉士粉、味精等材料放在添加剂存放柜里。
3、在配料间使用的食品添加剂也要做到专柜存放，标示清楚，上锁管理。
4、添加剂存放位置要固定不宜经常变更位置，便于大家领取及使用。
怎样区分哪些是食品添加剂，哪些是普通食品原材料呢？
看外包装上的食品生产许可证编号。
编号若是QS或XK开头的，QS代表食品和食品原材料，XK代表食品添加剂；
编号若是SC开头的则看SC后面第一位数是“1”还是“2”，SC后第一位数字是“1”代表是食品及食品原材料，SC后第一位数字是“2”的代表是食品添加剂。
3专人负责
即有两名以上经过培训的配料人员共同领取、使用、配制
1、仓库添加剂保管与发放要做到专人负责。
2、各产品配料要有配料作业指导书或配方表，作业指导书或配方表上注明每种原材料及食品添加剂标准投放量。
3、配料人员必须清楚每种添加剂的最大使用量是多少，在哪些类别的食品中可用。
4、每次配料要做到一人负责配料一人检查核对，避免添加错误。
5、在配料时应把食品添加剂与其他原材料分开，方便投料人员检查核对。
4专用工具
即使用经过验证的计量器具进行计量重量
1、多数食品添加剂都是用袋装或者比较大的容器装的不方便称量或保管，可改用方便称量保管的容器盛装添加剂，此时需在容器外表显著位置标明内装添加剂的名称，方便识别。
2、称量用的小勺要选用不易生锈的金属勺，金属勺要保证干净干燥，做到专勺专用，不能一勺多用。
3、选择适合精确度的称。精确度太低，会影响添加剂投料的准确度。
4、称量器具需定期验证，除了每年一次的第三方校正外，企业内部也要定期校正称量器具的准确性。
5专用台账
即使用食品添加剂专用台账且每次使用按照要求逐项登记
1、 添加剂进货检验台账，食品添加剂进货时也要建立专用台账进行登记，不要与其他原材料记录混在一起。
2、 食品添加剂出入库管理台账。
3、 投料记录，投料作为关键控制点之一，要记录所有原材料的投料，食品添加剂也是投料原材料必须全部记录。为更精准的管理食品添加剂，可记录前班后的添加剂重量，核对实际使用添加剂的量是否准确
过期食品回收 误食过期食品能否对身体产品危害
The Government waste adviser, Waste and Resources Action Programme (WRAP), recommends people follow any package guidance regarding best before dates.
政府废物顾问，废物和资源行动计划（WRAP）建议人们遵循食品包装上的最佳食用日期。
WRAP also says it is never advisable to consume food beyond its use by date.
WRAP还说，食用超过保质期的食物是不明智的。
Simply put, food is safe to eat past its best before date but not after the use by date.
简单地说，食物在最佳食物日期后食用是安全的，但不能在保质期后吃。
But this guidance may differ depending on the type of food.
但根据食物种类的不同，这一指南可能会有所不同。
Eggs 鸡蛋
According to packaging, eggs are safe to eat one or two days after their best before date.
根据包装，鸡蛋在最佳食用日期后一两天食用是安全的。
However, at room temperature eggs can sometimes be safe to eat up to a week after their best before date or a month if refrigerated.
然而，在室温下，鸡蛋有时在最佳食用日期的一周后还能食用，如果冷藏，这一日期甚至可以延长到一个月。
To test if an egg is in date, you should place it in a bowl of fresh water as it will float if it is no longer safe to eat.
为了测试鸡蛋是否过期，你可以把它放在一碗清水里，因为如果它不再安全，它就会浮起来。
Milk 牛奶
Milk has a use by date which should not be contradicted.
牛奶是有保质期的，这一点不应被否认。
Experts claim milk may be drunk up to 2 weeks after the use by date if not opened.
专家称，如果牛奶不开封，仍可以在保质期后两周内饮用。
You can tell when milk has passed its expiration date as it will immediately turn sour and the smell and consistency will make it clear the milk is not safe to consume.
你可以辨别牛奶什么时候过了保质期，因为它会立刻变酸，气味和稠度会让人清楚牛奶是不安全的。
Cheese 奶酪
Hard cheese has both a use by and expiration date, but experts say it can be eaten up to three months after its best before date or until the mould becomes overwhelming.
硬奶酪既有有效期，也有保质期，但专家说，就算在最佳食用日期的3个月后它还是可以吃的，直到完全发霉。
Soft cheese should be consumed within a week of their use by date.
软奶酪应在保质期后的一周内食用完。
Fish 鱼
Fish is usually safe to eat up to five days after the use by date, however, the official advice outlines fish should be cooked, eaten or frozen by the use by date.
鱼肉通常在保质期后5天内是安全的，但是官方建议鱼肉应在保质期前煮熟、食用或冷冻。
Meat 肉类
Red meat and poultry is usually fine to eat within a week of the use by date if it is chilled and opened, but the wrapping indicates it should be cooked, eaten or frozen before the use by date.
红肉和家禽通常可以在保质期后的一周内食用，如果是冷藏和打开的，但是包装显示它应该在保质期前煮熟、食用或冷冻。
Processed meats such as sausages, burgers and products made with meat must be eaten up to five days after the use by date.
加工过的肉类，如香肠、汉堡和肉制品，必须在保质期后5天内食用。
It is paramount to ensure to thoroughly cook sausages, burgers and products made of mince to ensure no cold spots remain.
最重要的是要确保彻底煮熟香肠、汉堡和由肉末制成的产品，以确保热透。
Fruit and vegetables 水果和蔬菜
Fruit and vegetables can actually appear fine for several weeks after their best before dates.
事实上，水果和蔬菜在它们的最佳食用日期后几周内都会表现得很好。
Even when items begin to ferment, it may in fact be safe to consume.
即使当食物开始发酵时，食用也可能是安全的。
Fruit and vegetables can be frozen to use at a later date.
水果和蔬菜可以冷冻以备日后使用。
Advice
If you are in doubt about any food item, you should be sure to cook it thoroughly and ensure it is piping hot all the way through before consuming.
如果你对任何食物有疑问，你一定要把它彻底煮熟，确保它在食用前一直是滚烫的。
You should trust your eyes and nose, particularly when determining if items are safe to consume.
你应该相信你的眼睛和鼻子，特别是在确定物品是否安全食用。
If something smells off or looks unsafe, it is best to avoid using it.
如果有异味或看起来不安全的东西，最好避免使用。
Mouldy items such as bread and fruit can release spores and make other foods turn mouldy more quickly.
发霉的食物，如面包和水果，会释放孢子，使其他食物更快发霉。
If you are in a vulnerable group, you should always follow the packaging guidelines and keep to the suggested dates.
如果你体质偏弱，你应该始终遵循包装准则，严格执行建议的日期
过期食品回收 食品添加剂是一种合理的存在
我们常看到如“老酸奶是用鞋底做的”一类骇人听闻的新闻标题。这类新闻的实质是：食品工业使得许多化合物被用作食品添加剂。但食帖君认为，不能因涉及相同的化合物，就让原本安全的食品背黑锅啊。
如果按照这样的标题逻辑，我们还可以说：豆奶中有海藻，糖果中有石油~
01无处不在的食品添加剂
维基百科中对食品添加剂的定义是：
为了保持味道或增强口感、改善外观添加到食物中的物质。 一些添加剂已经使用了几个世纪；例如，（用醋）腌制、盐腌来保存食物（如烟肉），糖果的保存以及用二氧化硫来保存葡萄酒。
所以从广义上来说，我们日常使用的盐、酱油、醋、糖都是食品添加剂。
美国食品药监局批准的食品添加剂达3000多种，即GRAS（Generally recognized as safe）普遍认为安全的成分。
在中国目前批准使用的添加剂有2000种左右，按功能分为23个类别，其中1000多种为香料种类，其余常见的有防腐剂、膨松剂、着色剂等。
客观来说，因为食品添加剂的发明使用，我们生活中才有了更多的食品选择。但也因为“消费倾向”对食品外观和味觉的要求，制造商们只有通过添加剂才能塑造出这个“原汁原味的世界”。
所以我们手中配料表里的添加剂，从功能上划分主要有以下几类：
延长食物保存时间：亚硝酸钠
改变食物风味：香料、甜味剂、酸
强化特定营养：维生素、矿物质、氨基酸
改变食物结构，增强稳定性：乳化剂
02最常见的5种食品添加剂
诱惑红（red dye No.40）
“诱惑红”是食品行业中的惯用说法，在欧洲也叫做 E129，属于食品着色剂，是一种人工合成的偶氮染料。
事实上，我们往往通过食物颜色来判断味道，比如一瓶红色的番茄饮料和透明的番茄饮料放在一起，我们通常会选择红色那瓶，即便这红色也是着色剂产生的。
那为什么不使用天然的红色食物呢，比如紫甘蓝和甜菜中的红色素。主要原因是，天然食物中的红色素是从一种叫类胡萝卜素（carotenoids）的合成物中来，它的分子结构由长条的碳氢链构成，极易破碎不稳定。
黄原胶（xanthan gum）
黄原胶是一种食品稳定剂。稳定剂的主要作用是改善食品口感，比如增强液体稠度、让素汉堡吃上去更有肉感。
因为稳定剂替代了动物油脂和蛋黄，所以食品的总热量也相应降低。作为一种“天然”的食品添加剂，黄原胶是一种叫做野生黄单胞菌的细菌繁殖的，黄原胶中的分子吸收水分子后，生成一种厚厚的胶状物而能够满足口感。
角叉菜胶（carrageenan）
角叉菜胶，也叫做“卡拉胶”，是从海洋红藻中提取的多糖物质，能够与水和蛋白质结合，具有粘性与稳定性。
作为一种稳定剂，它常用于冰淇淋、杏仁豆奶、人工肉和其他蛋白质构成的菜肴中，也可替代脂肪的作用。
举个例子，因为添加了卡拉胶，冰淇淋融化时才不会滴得到处都是。
柠檬酸（citric acid）
配料表中的柠檬酸是为了增加食物的酸味吗？实际上柠檬酸是一种防腐剂。
我们在切好的苹果上挤柠檬汁防止苹果变成棕色的做法与柠檬酸的作用原理相同。苹果变色是因为酚酶与空气中的氧结合而产生黑色素，而柠檬酸恰好能阻止天然酶的进入。
现在市面上食品中添加的柠檬酸，并非真的来自柠檬，而是从一种叫黑曲霉的真菌中提取出来的。
苯甲酸钠（sodium benzoate）
这是一种现在世界上应用最广泛的食品防腐剂，其主要的活性成分“苯甲酸”是来自李子和蔓越橘中的天然酸。
但由于苯甲酸不溶于水，所以科学家本将它与氢氧化钠结合制成苯甲酸钠。但由于发现苯甲酸钠跟维C反应产生苯，有些国家如日本已经停止生产并限制使用。
那么，你在手中的食品配料表中发现这5种添加剂了吗？
03需要警惕的食品添加剂有哪些？
食品添加剂让我们认识了食物作为“化合物组成”的另一面。
开心？因为吃货们可以尝试各种奇葩风味的混搭美食：
芥末味 KitKat
榻榻米味筷子饼干
酸梅汤芝士玉米棒
瑞典鱼软糖奥利奥
失望？因为我们难以回到一个“原汁原味”的食物世界了……
警惕! 尽管手中的配料表上的添加剂都在批准范围内，但有的添加剂长期过量食用还是会伤害健康。
过期食品回收 之食品下脚料值得收藏
在厨房里你留下的食材部位，往往都是你觉得能吃、觉得最有营养的，然而这都是你觉得！
其实，那些被你扔掉的茎、叶，甚至瓤、籽比你吃了的更有营养。
籽也能吃？
别惊讶，有的果蔬这一部分所含的维生素C和膳食纤维可比平时吃的果肉高多了！
而且一些芳香、辛香类食材，比如辣椒，它的籽就比果肉要香多了。
叶子的营养含量真的高于经常被食用的茎吗？
首先，叶子里的膳食纤维高出平时食用的部位很多，其次含有比茎还丰富的叶绿素、维生素等。
像莴笋叶还含有丰富的维生素B1，是减缓抑郁情绪的良药。
吃皮的好处有哪些？
以苹果为例，苹果中所含的大部分营养物质都储存在皮里，并含有一些活性组织、特殊化合物等，对人体更有帮助。
辣椒的瓤和籽
营养关键词：
维生素C、膳食纤维、不饱和脂肪酸
谁说不好吃？
辣椒籽经过高温烹制会非常芳香，而瓤略带有嚼劲。
怎么吃？
清洗时留下瓤和籽，和果肉一起下锅；
瓤可以切细丝凉拌；
籽晒干磨粉，可以用来腌制肉类，去腥提鲜。
胡萝卜叶
营养关键词：叶绿素、叶酸、矿物质、膳食纤维
谁说不好吃？
喜欢吃西芹的人一定也喜欢胡萝卜叶，两者的味道有点像。
怎么吃？
由于胡萝卜叶有一种淡淡的芳香，所以可以代替香菜撒在食物里提香。
莴笋叶
营养关键词：维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、膳食纤维
谁说不好吃？
莴笋叶口感很是脆爽，味道清润，很爽口。
怎么吃？
素炒、凉拌都是好方法。
苹果皮
营养关键词：维生素、矿物质、酚类、黄酮类
谁说不好吃？
苹果皮虽然给人感觉有点涩，但是略带嚼劲的口感还是不难被接受的。
怎么吃？
苹果皮晒干可以泡水果茶饮用，不喜欢吃生苹果皮，可以在烘焙甜品时保留果皮食用。
过期食品回收 过期食品回收价格怎么评估
厂家专业从事过期食品销毁、下架食品回收、下架食品销毁、食品厂下脚料回收、食品厂下脚料销毁、过期奶粉回收、过期饼干回收、过期冷冻肉回收、过期饮料回收等服务，公司的宗旨是利用科学的平台为食品废弃物提供一个安全的处理方法。通过专业的服务，公司与众多知名企业达成了长期良好的合作。超市里常见到一些临期产品，很多大打折处理，除了这种临期促销以外，如果无法继续销售的食品，就会被回收，那么过期食品回收价格如何呢？
过期食品回收是针对超市、商店等场所销售的食品超过限制食用日期的处理方法，对于一般的可以加工处理的过期食品进行回收处理，而对于不能再利用的食品，则会销毁处理。一般过期食品回收的价格会远远低于正常的销售价格，甚至远远低于成本价格，专业的过期食品回收加工厂将这些过期的食品进行回收再加工，做成饲料卖给养殖户，这样可以很好的避免资源的浪费，也防止食品安全问题的出现。所以，过期食品的回收价格很低，对于一个正常袋装销售的食品，回收价格可能是按照斤为单位进行回收。
以上就是过期食品回收的价格方面的内容介绍。我们是一家专业从事过期食品回收、过期食品销毁的企业，并且拥有先进的技术设备对这些过期食品进行加工处理，有的制成饲料供给养殖户作为养殖饲料，有的进行掩埋、焚烧销毁处理。
过期食品回收 之过期食物i回收处置
不久前媒体报道了《过期儿童食品“回炉”再造 你家孩子吃过吗？》引起不少人的关注与担忧。犯罪嫌疑人低价收购大量过期或临近过期的儿童食品，购买了打号机、涂改生产日期的模板、酒精等工具，将过期食品经过涂改后重新出售。
过期食品处理不当，会造成很大的食品安全问题。目前，很多超市、经销商为了节省处理过期食品的成本,往往将临近保质期或超过保质期的食品向生产商退货。这种操作是目前业内通行的做法,许多销售企业甚至把它写入了和生产商的合同之中。那么针对超过保质期的食品、回收食品，国家和地方法规有怎样的处置规定？食品伙伴网信息服务中心对相关法规进行盘点。
一、定义1、保质期：
GB 7718-2011《预包装食品标签通则》，规定保质期为预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
GB 7718-2011《预包装食品标签通则》实施指南解释预包装食品的保质期是保持食品品质的期限，准确讲是最佳食用期限，由生产者经过科学验证后确定并通过标签、标识等方式提供给消费者。
T/CNFIA 001-2017《食品保质期通用指南》规定保质期为食品在既定的温度、湿度、光照等贮存环境参数下保持品质的期限。
2、回收食品：
原质检总局《关于严禁在食品生产加工中使用回收食品作为生产原料等有关问题的通知》中规定回收食品包括：（1）由食品生产加工企业回收的在保质期内的各类食品及半成品；（2）由食品生产企业回收的已经超过保质期的各类食品及半成品；（3）因各种原因停止销售，由批发商、零售商退回食品生产加工企业的各类食品及半成品；（4）因产品质量安全问题而被行政执法单位扣留、罚没的各类食品及半成品。
二、超过保质期食品、回收食品如何处置（一）国家法规
1. 中华人民共和国食品安全法
第五十四条要求食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
2.食品药品监管总局关于进一步加强对超过保质期食品监管工作的通知
规定对超过保质期食品及时进行清理，并采取停止经营、单独存放等措施，主动退出市场。食品经营者与食品生产者或供货商有食品退货约定的，要按照合同约定及时办理退货手续。
严格对超过保质期食品和回收食品的处置。食品生产经营者要按照食品安全法等法律法规规定，对超过保质期食品和回收食品进行无害化处理或销毁（包装一并销毁），也可以通过由有资质的单位回收后转化为饲料或肥料等。需要销毁的，要根据待销毁食品的品种、数量等具体情况，自行或者委托有销毁能力的单位销毁，不得再次影响食品安全。
食品生产经营者要建立超过保质期食品台账。如实记录并同步保留可供查阅的影像资料等，相关记录保存期限不少于两年。
3.《关于严禁在食品生产加工中使用回收食品作为生产原料等有关问题的通知》
要求建立回收食品登记销毁制度，记录应当包括回收食品的产品名称、产品规格、生产批号、生产日期、退货日期、退货数量、销毁地点、销毁方式、销毁数量、销毁时间、负责人员等内容。销毁食品时应当有2人以上在场并签字。
（二）地方法规
超过保质期食品/原料、回收食品除了上述的国家相关法规规定外，有的地方法规有自己的要求。
《黑龙江省食品安全条例》规定食品生产经营者应当定期检查库存和待销售食品、食品原料，发现食品、食品
过期食品回收 食品回收公司之日常过期变质食品怎么销毁
很多时候，我们看到市场上会有很多食品存在快过期打折的现象。那么万一过期还没卖出去怎么办呢？这时候就需要销毁了，常见的过期食品销毁过程是怎样的呢？
有的大中型超市会和食品供应商有协议，如果食品临近保质期没卖出去，供应商会回收。回收的食品需要进行销毁，也有的过了保质期的食品超市会自行销毁，通常会找相关食品销毁公司进行销毁。原则只有一个，过期食品不准再以任何形式流入市场。销毁也有详细的操作流程。
首先食品商或市场方面会和食品销毁公司就具体销毁的食品品种、数量、价格等达成协议。之后选址销毁，以及确定销毁方式。且销毁过程中，需要有人监督，还要进行拍照记录，有的需要视频资料等。销毁后食品商或者市场方面会对销毁的过程进行确认，准确无误后签字盖章。整个过程才算完成。
变质过期的食品是不能以任何形式再次流入市场的，需要进行销毁以保障市场有序进行。只有坚持这样的原则才能更加保障我们的食品安全。
