我们必须通过打好市场基础，全面提升自身服务水平及管理：为了挽回在客户心目中的形象，把之前遗留的退货问题一次性解决掉，让客户看到自己的诚意，只有这样，才能在彼此间建立起相互信任的合作关系。临期食品回收处理的方式有：1、赠品的应用：即用临期商品临期或正常商品进行销售的方法。2、特价销售：临期商品降价或打折进行促进销售，或将两瓶以上的产品绑在一起进行特价销售。
临过期品：食品保质期为一年以上的，期满之日前45天；保质期为半年以上不足一年的，期满之日前20天；保质期90天以上不足半年的，期满之日前15天；保质期30天以上不足90天的，期满之日前10天；保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天；保质期少于15天的，期满之日前1至4天。分析出现临过期食品的原因：1、市场基础薄弱，消费者对于该品牌的认可度不高，产品不动销；2、经销商频繁更换业务员，或者对终端产品不重视，只铺货不理货，导致终端客户退换货的处理不到位，给客户留下了很不好的印象，进货卖货的积极性也大打折扣；3、价格体系不稳定，客户低价囤货但又无法动销，产品临期了就要求退换，这势必会对经销商造成很大的压力。
第一百二十四条违反规定，有下列情形之一，尚不构成的，由县级以上人民食品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物、重金属等污染物质以及其他危害健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂。（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂。（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。（五）生产经营标注生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。（六）生产经营未按规定注册的食品、特殊用途配方食品、婴配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。（七）以分装方式生产婴配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴配方乳粉。（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估。
临期食品回收 之食品回收销毁的概念
缺乏关于如何销毁违禁食品的规章制度。过期食品销毁沟通初步销毁方案（如：报废的目的及原因、产品销毁工艺和程度、是否涉及到官方或第三方、其他具体要求）文件销毁除按照有关文件管理规定需要清退的文件，机关单位可以按照有关涉密载体销毁要求对收到的密件进行销毁。化妆品销毁大品牌本身的品控非常严格，只要让瑕疵品流出工厂，跑到市场，那这些产品对于品牌的伤害是非常大的，甚至会让人误会为假货，而误伤了品牌官方旗下的经销商。 经过一些处理，了解过期食品的销毁情况，禁止生产经营。化妆品销毁大品牌本身的品控非常严格，只要让瑕疵品流出工厂，跑到市场，那这些产品对于品牌的伤害是非常大的，甚至会让人误会为假货，而误伤了品牌官方旗下的经销商。 改变食品的状态或用途，使其使用价格最大化，并实现其破坏.. 这就要求根据粮食情况采取不同的销毁方法。化妆品销毁大品牌本身的品控非常严格，只要让瑕疵品流出工厂，跑到市场，那这些产品对于品牌的伤害是非常大的，甚至会让人误会为假货，而误伤了品牌官方旗下的经销商。 对于没有使用价值或者有一定使用价格，但远远超过其可用价格的食品，应当对酋长食品的生产进行焚烧或者无害化掩埋，销毁.. 禁止生产符合人类食用条件的食品、人类食用的食品、禁止生产经营但经选择、复制、加工供人类食用的食品、禁止生产经营、经检验供人类食用的食品的，应当选择、复制、加工，但也可以转为动物饲料或者其他工业河流。 建议国家有关部门尽快对禁止生产经营的食品的销毁作出相应规定..
过期食品销毁食品生产和法律管理禁令给卫生行政部门的权利和责任，但在卫生过程的实际执法，对如何应用和禁止生产和食品销毁的管理，实行无相关规定国方法的破坏也有很大的差异，因此，有必要禁止的食品将如何讨论生产经营的破坏。
过期使用食品进行销毁的概念
破坏就是破坏，往往是烧四川，或熔化，破坏，燃烧。 因此，有关物品的销毁现在主要是通过焚烧和掩埋的方式进行的。 然而，在禁止生产经营的食品中，由于相当数量的禁止生产经营的食品仍然具有一定的利用价值，仅从一般意义上理解破坏是不够的。 应当理解，经过一定的处理后，应当改变食品的状态或用途，最大限度地利用其使用价值（即满足经济投入人口比例的要求），使其达到无害的程度。 也就是说，应根据禁止生产和经营食品的不同情况，采用不同的销毁方法。
摧毁按照适用的过期食品
《食品安全卫生法》第9条规定了12项禁止企业生产管理经营的食品卫生部发布的《食品环境卫生教育行政行为处罚没有办法》第14条对《食品卫生法》第9条第(12)项作出了一些相应的补充相关规定〔3〕。
临期食品回收 这几种过期食品千万别吃
普通鸡蛋如果存放时间过久，蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入鸡蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全腐败、变成流质。经过这一过程后，鸡蛋中除残存的蛋白质、脂肪外，还可能产生沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌。变质的鸡蛋，就算经过煮熟、油炸也不能食用。
食用油
过期的食用油，通常会出现油脂酸败现象，在酸败过程中会产生其他的有毒物质，比如过氧化物。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
肉制品
肉制品营养丰富，在长期保存过程中，肉中的细菌会利用肉品充足的营养和水分增殖，分解蛋白质、脂肪和碳水化合物等，导致肉品腐败变质，同时存在致病菌增殖的安全隐患。有些细菌本身还会产生外毒素和内毒素，可能会危及人体健康。除了细菌增殖导致疾病外，蛋白质自身的腐败也会致病，如可产生胺类、吲哚、硫醇、硫化氢等小分子物质，可能会对人体健康造成危害。
过期食品就要马上丢掉吗：
根据美国食品暨药物管理署的统计，全美一年有高达40%的食物被丢弃，美国政府目前正透过「食物浪费大挑战（Food Waste Challenge）」的计划，吸引慈善团体的加入，寄望能在2030年减少50%的食物浪费。
至于美国有线频道「美食世界」（Food Network）则列出了10种过期后还能继续食用的食物，分别是：
1.罐头食品：
贮存在干爽的环境下，罐身没有凹陷或生锈，则过期4年也可以吃。
2.奶酪：
超过有效期限1个月还是能吃。
3.谷物早餐（cereal）：
没有开封的话，超过有效期限6个月还是能继续食用。
4.鸡蛋：
放在水中如果会沉下去，就可继续吃，如果会浮起来，则需要丢弃。
5.冷冻食物：
低温贮存加上冰存后的脱水状态，使食物即使过期也是能吃。
6.饼干：
只要没有出现油耗味或变得粉碎，仍就能继续吃。
7.奶油：
快要过期之前把它放入冷冻库，即可继续保鲜。
8.面包：
如果一直放在冷冻库里，就算过了期限仍然新鲜。
9.有包装的综合蔬菜：
只要没有变得软烂，过期也是能吃。
10.干燥面条：
完全干燥的状态下，可以放上3年。
「保存期限」或「有效日期」其实指得是保持产品价值的时间，可能是过了这个时间点，营养价值或口感等会有降低的情形，却不代表该食物已经腐败，因此过期的食品还是可以食用。不过，建议尽早食用完毕最好。
至于食品到底可以存放多久？要依储存方式及食物特性而定。
干料、真空食品、杀菌的食品较不容易腐坏，但也不代表永远不会腐坏。如果干料受潮、真空罐头凸罐，或食品受到菌污染，就算没有过期，也不宜再继续食用。
至于美国有线频道「美食世界」（Food Network）则列出了10种过期后还能继续食用的食物，分别是：
1.罐头食品：
贮存在干爽的环境下，罐身没有凹陷或生锈，则过期4年也可以吃。
2.奶酪：
超过有效期限1个月还是能吃。
3.谷物早餐（cereal）：
没有开封的话，超过有效期限6个月还是能继续食用。
4.鸡蛋：
放在水中如果会沉下去，就可继续吃，如果会浮起来，则需要丢弃。
5.冷冻食物：
低温贮存加上冰存后的脱水状态，使食物即使过期也是能吃。
6.饼干：
只要没有出现油耗味或变得粉碎，仍就能继续吃。
7.奶油：
快要过期之前把它放入冷冻库，即可继续保鲜。
8.面包：
如果一直放在冷冻库里，就算过了期限仍然新鲜。
9.有包装的综合蔬菜：
只要没有变得软烂，过期也是能吃。
10.干燥面条：
完全干燥的状态下，可以放上3年。
「保存期限」或「有效日期」其实指得是保持产品价值的时间，可能是过了这个时间点，营养价值或口感等会有降低的情形，却不代表该食物已经腐败，因此过期的食品还是可以食用。不过，建议尽早食用完毕最好。
至于食品到底可以存放多久？要依储存方式及食物特性而定。
干料、真空食品、杀菌的食品较不容易腐坏，但也不代表永远不会腐坏。如果干料受潮、真空罐头凸罐，或食品受到菌污染，就算没有过期，也不宜再继续食用。
临期食品回收 之过期食品还能不能吃？
现代社会，食品很难坚持“现做现吃”。尤其是加工食品，从生产到消费，要经过运输、分销等环节。所以，保存食品是不可避免的。而此次福喜“问题肉”事件，再次引发了人们对过期食品能不能吃的争论。
此前，有专家在接受媒体采访时表示，保质期不等于最后可食用时间。在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。
复旦大学公共卫生学院营养学教授厉曙光则认为，过期食品究竟能不能继续使用，要看标准怎么定。在家中吃了变质食品，相比健康的青壮年，“老弱病残孕”等高危人群更容易出现不良反应。
对此，陈祖辉表示，过了保质期的食品，就意味着不能再食用了，根本就没有“最后可食用时间”这一概念。“这就好比机器过了保质期，虽然也能用，但是风险加大了。”他建议，大家不要食用过期食品，即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期，大家要格外注意。
科学松鼠会成员云无心曾撰文指出，每一种食物都有多种属性，比如外观、颜色、口感、味道、安全性等。当我们说一种食品“合格”的时候，指的是它在各方面都符合我们的要求。或者说，各方面都符合食品生产者对消费者的承诺。有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好……这样的食品，也还是能吃的。不过问题在于，它也完全可能是致病细菌数量很多了，吃了生病的可能性增高了。而且，你无法判断它发生了什么变化。
云无心表示，“过期食品能不能吃”的问题，答案就是：吃了不一定会出问题，但是出问题的可能性升高了。比如说，在保质期内，10000个之中难得有1个存在安全问题，真让你碰上了可以向厂家索赔。而过了保质期，100个之中可能也有99个是没有问题的，只是如果你碰上了另外的那1个，就只好愿赌服输。
提醒浓味、油炸食品最好远离
根据媒体曝光，过期肉原料被工人送至绞肉区，经过大型绞肉机粉碎乳化，过期的鸡皮和鸡胸肉被裹上了三层浆粉，经过200℃高温油炸，一块块麦乐鸡被源源不断地生产出来，形状整齐，金黄诱人，再也看不出本来的面目。
由于快餐食物加工中可能添加多种添加剂，又经过油炸油煎，而且调味浓重，原料质量好不好，很难吃出来，企业不用最优质的原料，消费者也吃不出来。为此，中国农业大学副教授范志红提醒，“一定要远离各种浓味食品、油炸食品。多吃清淡调味的天然食物。调味越清淡，烹调越简单，企业就越难用劣质原料糊弄我们。自己要吃最重口味的，价格还要特别便宜，却梦想都是优质原料做的，确实比较难实现。”
临期食品回收 食品添加剂，被误解的人生
人类使用食品添加剂的历史可以追溯到一万年前。 我国历史记载：古人在远古时代就开始往食品中添加天然色素；北魏时便使用盐卤作为凝固剂制作豆腐；南宋加工腊肉时会使用亚硝酸盐。国外也是如此，公元前1500年，埃及便用食用色素为糖果着色；公元前400年，人们开始为葡萄酒人工着色。食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要，加入食品中的人工合成或者天然物质。我国批准使用的添加剂一共有2400多种，它们遍布日常饮食的方方面面，发挥着防止食品腐败变质、提高营养价值、改善口感、增加品种和方便性等诸多积极作用。
正式因为有了食品添加剂，才有了现在丰富多彩的食品。
如果食用油中不加抗氧化剂，保质期会大大缩短，更有可能吃到哈喇味的油； 如果冰激凌中不加乳化剂、增稠剂，大部分的冰激凌都会变得像冰棍一样硬邦邦； 如果食盐中不加加抗结剂，食盐不再粒粒分明，更容易受潮结块； 袋装薯片里的氮气也算是食品添加剂，不加的话，你会拿到一袋薯片渣……
需要说明的是，食品添加剂和违法添加物是完全不同的两类物质。我们常听到的苏丹红、三聚氰胺等有毒添加物属于违法添加物，跟食品添加剂可是八竿子打不着……
纯手工制作，被夸大的健康食品
与对食品添加剂避之不及的态度相反，人们越来越偏爱贴着“纯手工制作”标签的食品。比如，不久前的中秋节，私房月饼可谓横扫朋友圈，卖得个风生水起。 但你知道吗？许多手工食品的确是网友购买各种原材料，在自家厨房制作出来的，但也未必“安全零添加，纯天然无污染”。首先，手工自制食品虽然看上去健康又环保，却并没有标注保质期限，也没有写明原料成分。作为消费者，很难了解制作者采用的食材、制作环境和制作工序。如果未采取恰当的保存措施，就难以避免运输污染，微生物的生长有可能会导致病菌的产生，一旦产生治病病菌，消费者食用后，就可能导致腹泻等疾病。
其次，尽管打着“纯手工”的旗号，但实际上有一些产品原料因为工艺复杂，制作者往往是直接购买成品而非自制。如此一来，与“纯手工”的标签有些不符，也无法保证最终制作出来的产品没有添加剂。再次，一旦出现食品安全事件，消费者也很难维权。而且，通过微信朋友圈即使买到不好的食品，人们会出于朋友情面，很少进行索赔追究。 无生产厂家，无生产日期，无保质期，无食品生产许可证号，无食品标签……这样的手工食品，很难说是安全健康。
食品安全，监管最重要
不管是食品添加剂还是手工自制食品，它们的安全与否并不是凭空臆断，也不能全靠良心把控，而是需要有确定的标准来规范和监管。
避免食品添加剂滥用错用我国对于食品添加剂实行着严格的审批制度。凡是已被批准使用的食品添加剂按照规定的剂量内食用，对人体健康不会造成危害。预防因食品添加剂引起的食品安全问题，要避免对食品添加剂的滥用和错用。比如防腐剂和抗氧化剂，经过科学论证后的计量不会对人体产生影响，但长期超量使用会对人体健康有一定损害。 对于普通消费者而言，想要看清五花八门的食品添加剂可能比较困难。因此在选购加工食品时，一定要选择正规厂家生产的食品，相对安全有保障。手工自制食品需纳入监管将自制的食品当做礼物送给亲朋好友，是完全没有问题的，但如果在网上进行售卖，就应当受到相关部门的监管。正是看到了网络销售食品的火爆情况，去年10月1日实施的新《食品安全法》首次将网络食品经营纳入监管。其中有一条是要求网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，并严格审查相关许可证。
消费者买到了问题食品，首先可以向食品经营者索赔，如果第三方平台不能提供食品经营者实名信息、地址和有效联系方式的，就由第三方平台先赔偿，然后第三方平台找食品经营者追偿。
临期食品回收 之火爆打折商品是否安全？
购买食品，绝大多数人都会看看保质期，尽量挑新鲜的，但不知道大家有没有注意过，如今，在很多超市会专门设置一个“临期食品折扣区”，近几年，还出现了一些专门销售临期食品的小超市。
得益于电商的发展，以“好食期”为代表的线上销售平台，吸引了近亿名用户。临期食品，究竟是如何从商家眼中的“麻烦货”摇身一变成为“抢手货”的？这些快要到期的临期食品，会存在食用安全性的问题吗？对此，我们又该如何区别对待？
店铺专卖临期商品，价格远低于原价
北京大兴区某居民小区的底商，一排有几十家店铺，其中一家“进口食品折扣超市”的橙红色招牌格外显眼。来自土耳其的原装进口夹心蛋糕在超市卖近25块钱，这里只要10块钱一盒。一般10块钱一瓶的日本黑咖啡、牛奶咖啡，这里同样的价格能买两瓶。除了食品，还有一些日用品。
线下，专营进口食品折扣的实体店也有不少。据报道，一家名为“饴食货仓”的公司，自2016年开出第一家店至今已扩展到16家，营业额从500万元左右增长到去年的3900多万元，预计今年还有30%左右的增长。在线上，喊出“日期越近越便宜的品牌商品特卖”口号的电商平台“好食期”，在2018年接入了支付宝生态，总用户量已经有近亿人
临期食品折扣销售的模式，对于供应商来说，又是降低库存的好渠道。据媒体报道，大多数国产食品保质期一年，一般刚过4个月就超出一般超商的允收期，囤积在供应商手里，无论是仓储还是后续处理，都是一笔大开销。
而对于折扣商品经营者来说，收货与销售之间也仍然有很大的利润空间，在今年初的采访中，“好食期”方面表示，月GMV（付款订单和未付款的订单之和）有好几个亿。但是，如何能在更大程度上拓宽市场，达到减少食物浪费这样更高级别的愿景，对于几方来说，也是横亘眼前的难题。
食品回收如何认定是“召回”：
首先，再来看一遍法律关于“食品召回（food recall）”的相关定义条款。
《食品安全法》第六十三条第一、二款规定：
“国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
食品经营者发现其经营的食品有前款规定情形的，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。由于食品经营者的原因造成其经营的食品有前款规定情形的，食品经营者应当召回。”
从以上法律的规定分析，“食品召回”必须同时具备的特征至少应当包括以下几个特征：一是发现的主体必须是食品生产经营者；二是召回的行为人是且只能是食品的生产经营者；三是召回食品的处置权属于食品生产经营者。
首先，“发现食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的”的只能是食品生产经营者。
来看一个案例：某地食药监管部门抽检某食品厂食品，抽检结果确定为“不符合食品安全标准”。该部门立案并拟依法进行处罚。该企业承认问题存在，并马上对问题食品实施了“召回”。监管部门最后以该企业实施了主动“召回”、符合行政处罚法第27条规定为理由，对该企业实施了“减轻处罚”。
上述案例的“减轻处罚”是不正确的。原因很简单，就是因为涉案食品不符合食品安全标准的“发现者”不是食品生产者，而是监管部门。因此，涉案食品已经不适用食品安全法63条的规定、不能被生产者“召回”了。在此类案件中，涉案食品应当依法予以没收，不能由生产者回收做处置，更谈不上“召回”。就处罚而言，根本不存在因“召回”而可以“减轻处罚”的情形。
其次，召回的行为人是且只能是食品的生产经营者。
再看一个案例。某进口食品已经进入到国内市场上开始销售，但出入境检验检疫部门发现该食品存在问题。于是，出入境检验检疫部门给某地食品药品监管部门发函，请食品药品监管部门“协助召回”该食品。
这个案例中，出入境检验检疫部门的函是错误的。按照前述食品安全法的规定，“召回”只能是该食品的生产者或进口商、经销商做出。任何政府监管部门是不能越俎代庖的。所以，对于食品药品监管部门而言，这个函是一个“不可能完成的任务”，因为“法无授权不可为”。其实，这个函真正想表达的意思应该是请食品药品监管部门“依照法定职责进行查处”。
三是召回食品的处置权属于食品生产经营者。
被生产经营者发现问题并依法召回的食品，无论其问题的性质有多么严重，其处置的权利都属于该食品的物权人——生产经营者。有人认为，如果该食品的危害性比较严重，政府监管部门有权代为处理。这个观点是错误的。从监管者的角度分析，法律没有赋予其对召回食品处置的权力。从生产经营者的角度分析，没有问题的食品不会被召回，而召回食品的处置食品安全法有明确的规定，是由“生产经营者采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场”。按照法律的规定，如果召回食品被发现重新流入市场，则实施召回的生产经营者责无旁贷。但不能以“防止问题食品重新流入市场”为借口，政府监管部门越权对召回食品进行处理。
《食品安全法》第六十三条第一、二款规定：
“国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
食品经营者发现其经营的食品有前款规定情形的，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。由于食品经营者的原因造成其经营的食品有前款规定情形的，食品经营者应当召回。”
从以上法律的规定分析，“食品召回”必须同时具备的特征至少应当包括以下几个特征：一是发现的主体必须是食品生产经营者；二是召回的行为人是且只能是食品的生产经营者；三是召回食品的处置权属于食品生产经营者。
首先，“发现食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的”的只能是食品生产经营者。
来看一个案例：某地食药监管部门抽检某食品厂食品，抽检结果确定为“不符合食品安全标准”。该部门立案并拟依法进行处罚。该企业承认问题存在，并马上对问题食品实施了“召回”。监管部门最后以该企业实施了主动“召回”、符合行政处罚法第27条规定为理由，对该企业实施了“减轻处罚”。
上述案例的“减轻处罚”是不正确的。原因很简单，就是因为涉案食品不符合食品安全标准的“发现者”不是食品生产者，而是监管部门。因此，涉案食品已经不适用食品安全法63条的规定、不能被生产者“召回”了。在此类案件中，涉案食品应当依法予以没收，不能由生产者回收做处置，更谈不上“召回”。就处罚而言，根本不存在因“召回”而可以“减轻处罚”的情形。
其次，召回的行为人是且只能是食品的生产经营者。
再看一个案例。某进口食品已经进入到国内市场上开始销售，但出入境检验检疫部门发现该食品存在问题。于是，出入境检验检疫部门给某地食品药品监管部门发函，请食品药品监管部门“协助召回”该食品。
这个案例中，出入境检验检疫部门的函是错误的。按照前述食品安全法的规定，“召回”只能是该食品的生产者或进口商、经销商做出。任何政府监管部门是不能越俎代庖的。所以，对于食品药品监管部门而言，这个函是一个“不可能完成的任务”，因为“法无授权不可为”。其实，这个函真正想表达的意思应该是请食品药品监管部门“依照法定职责进行查处”。
三是召回食品的处置权属于食品生产经营者。
被生产经营者发现问题并依法召回的食品，无论其问题的性质有多么严重，其处置的权利都属于该食品的物权人——生产经营者。有人认为，如果该食品的危害性比较严重，政府监管部门有权代为处理。这个观点是错误的。从监管者的角度分析，法律没有赋予其对召回食品处置的权力。从生产经营者的角度分析，没有问题的食品不会被召回，而召回食品的处置食品安全法有明确的规定，是由“生产经营者采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场”。按照法律的规定，如果召回食品被发现重新流入市场，则实施召回的生产经营者责无旁贷。但不能以“防止问题食品重新流入市场”为借口，政府监管部门越权对召回食品进行处理。
