菠萝，原名凤梨，属凤梨科凤梨属，原产美洲热带和亚热带，是多年生草本植物。菠萝广泛分布于南北回归线之间，是热带和亚热带地区的著名水果，世界重要的水果之一。16世纪末，菠萝的栽培遍及世界大部分热带地区，17世纪传入我国，目前全球约有90个国家和地区种植菠萝，主要产区集中在泰国、菲律宾、印尼、巴西和南非等国。我国是菠萝十大主产国之一，主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等省。
菠萝的营养价值
菠萝营养丰富，维生素C的含量远超过苹果中的维生素C含量，又富含菠萝蛋白酶，能有效促进人体对蛋白质的消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素、烟酸等多种营养物质，具有很高的食用价值及食疗价值。菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。此外，菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；具有止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益气的功效；可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
菠萝的食用
美国、澳大利亚保鲜技术先进，两国在菠萝保鲜上采用气调贮藏、MAP包装、真空预冷、冷链物流、γ辐射和紫外线照射防腐等系列技术，延长了菠萝保鲜寿命，提高了菠萝的商品价值。我国的菠萝运销尚未采用冷链物流体系和商品处理技术，采后损失较大。
除了作为鲜果直接食用，菠萝主要被加工成罐头和果汁，菠萝是水果当中在世界上销售量最大的水果加工品。菠萝罐头曾被誉为"罐头之王"，菠萝果汁也因其独特的保健功能深受消费者喜爱。菠萝果汁产品包括普通菠萝汁和浓缩菠萝汁两种，主要以浓缩菠萝汁为主。在所有菠萝的加工产品中，菠萝果汁的用料量最大，约有2/3的菠萝原料用于菠萝汁加工。世界最大的菠萝汁出口国为菲律宾,其次是泰国和印度尼西亚，主要消费市场是欧盟国家和美国。
菠萝下脚料的综合利用
菠萝废料主要是指菠萝收割后剩余在田间的菠萝叶以及菠萝在加工过程中所产生的下脚料，如菠萝皮、菠萝渣等。菠萝皮渣占菠萝果的30%左右，我国作为菠萝的主要栽培区，每年在菠萝加工生产过程中，都会产生大量的菠萝废料。目前对菠萝废料的利用主要体现在以下几个方面。
一、直接回收利用
1.有机肥料
菠萝废弃物中含有大量的氮、钾等矿物质以及蛋白质、多糖等有机物，可以作为一种有机肥料，粉碎后直接回田再利用，改善土壤结构，提高土壤有机质含量。
2.沼气原料
和麦秆、稻草秸秆一样，菠萝渣中也含有丰富的碳元素，可以为微生物生长提供必要的碳源，因此，菠萝废弃物也被广泛应用于生产沼气，实现能源转换、变废为宝。
3.青贮饲料
菠萝废弃物中含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素以及其他营养物质，粉碎后的菠萝废渣通过厌氧乳酸菌在密闭缺氧条件下的发酵作用，可以抑制各种杂菌的繁殖，生产青贮饲料。
二、间接回收利用
我国大部分菠萝废料都是以直接回田等方式进行再利用，但直接回收利用的利用率低，产品附加值小，不能实现菠萝废料的价值最大化。因此人们尝试分离提取菠萝废渣中的纤维素，蛋白酶等有效成分，以提高产品附加值。
1.提取蛋白酶
菠萝蛋白酶是普遍存在于菠萝皮、果肉和茎中的一种纯天然植蛋白酶，菠萝蛋白酶提取是菠萝废料综合利用的一个重要方向。有学者利用两步陶瓷膜超滤分离技术，从菠萝渣中分离纯化菠萝蛋白酶，结果发现一步分离使菠萝蛋白酶的提取量达96.8%，二步分离使菠萝蛋白酶纯度增加2.5倍以上。
2.提取色素
菠萝皮渣中富含黄色素。有学者利用循环超声提取法从菠萝皮渣中提取色素，并研究其抗敏活性，结果发现用80%的乙醇500W功率超声15min的条件下，提取得到的色素对光、温度和氧化还原剂都表现出很强的稳定性，且具有抗敏活性。
3.提取纤维素
菠萝渣中纤维素含量丰富，具有很高的利用价值。将菠萝皮渣纤维素与壳聚糖交联形成复配物，研究其对Cu2+的吸附特性，结果发现加入菠萝皮渣纤维素后能明显提高耐酸能力，复合材料的致密性和机械强度相对于纯壳聚糖有所提升，对Cu2+也有较高的吸附容量。而将菠萝皮渣羧甲基纤维素与再生纤维素纳米晶和聚乙烯醇交联，制备磁性水凝胶，并研究其对柚皮苷的包埋和释放特性，结果发现该水凝胶具有pH和磁性敏感性和较好的溶胀性能，在药物载体领域具有应用前景。
4.高档纤维布料的开发
日本在菲律宾建立菠萝叶纤维原料基地，运回国内精加工，制成高档产品-菠萝叶纤维布料，在本国市场备受推崇；
菲律宾也成功开发出"质薄耐穿"菠萝叶纤维布料，技术相对领先；
印度和南非也开展了菠萝叶纤维利用研究，但未能形成商业化开发。
我国热带农科院机械化研究所也已开发出T恤衫、袜子、睡衣短裤、毛巾、凉席等纤维纺织产品，技术相对成熟，但规模小，产品知名度低。
临期食品回收 不小心买到过期食品，可以向商家索赔多少钱
现在，大家都十分关注食品安全，如果我们不小心在商场买了过期食品，我们该怎样维护自身的合法权益，可以索赔多少钱呢？
根据我国《食品安全法》第一百四十八条的规定，如果我们买到了过期食品或其他不符合食品安全标准的食品，可以要求卖食物的商场（超市）赔偿，也可以要求生产食品的厂家赔偿。至于过错是商家还是厂家我们都无需过问。
另外，我们在要求厂家（商家）赔偿了损失后，还可以要求其支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，并且赔偿金的最低额是一千元。也就是按照价款十倍或者损失三倍计算的赔偿金满一千元及以上的，就按价款十倍或者损失三倍计算的金额计算，如果不足一千元的，那么赔偿金就是一千元。
最后，要提醒大家的是，在购买食品或其他东西的时候，我们一定要保存好用作证据的小票或其他购买凭证。这样在合法权益受到侵犯时，才便于维护自身权益。
临期食品回收 无食品添加剂的东西是最好的吗
吃的健康”越来越深入人心，食品添加剂成了很多人担心的焦点：有食品添加剂的食品可以放心吃吗？“无添加”的食品才是最好的？
中华预防医学会健康传播分会常委、科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯分别于2019年4月26日、2017年07月11日在健康时报饮食版对很多人关心的食品添加剂的问题进行了解答。
1.中国人吃的添加剂最多？
答：全世界一致的趋势是：发达国家和地区的食品添加剂摄入量比非发达国家和地区的更高。原因在于食品工业化程度高，在膳食结构中的比例大。中国是世界上食品添加剂产量最大的国家，可能没有之一，但相当一部分是出口到欧美市场了。
2. 吃放食品添加剂的食品安全吗？
答：现在的食品安全水平比以前高了很多倍，食品安全真正的问题是细菌污染导致的食源性疾病，其次是农残、兽残、重金属等污染物，没有哪个国家是把食品添加剂当作食品安全主要问题的。
我国目前批准使用的合成食品添加剂，都是已经在两个以上的发达国家批准使用的。所以，只要严格按照国家规定的品种和剂量使用食品添加剂，安全性是有保障的。
3. 那为什么很多食品安全事件都和食品添加剂挂钩了呢？
答：这主要是因为某些不法商家使用“违法添加物”。三聚氰胺、苏丹红、吊白块、工业明胶等，都是非食用物质，不是国家批准使用的食品添加剂。无论中国还是其他国家，都禁止向食品中添加这些物质。
另外，用食品添加剂掩盖食品腐败变质或质量缺陷、超范围和超量使用食品添加剂，使用未被我国批准的食品添加剂品种等，都属于违规使用食品添加剂的行为，是国家明令禁止的。合理使用食品添加剂，是不会出现这些问题的。
临期食品回收 之食品回收销毁的概念
缺乏关于如何销毁违禁食品的规章制度。过期食品销毁沟通初步销毁方案（如：报废的目的及原因、产品销毁工艺和程度、是否涉及到官方或第三方、其他具体要求）文件销毁除按照有关文件管理规定需要清退的文件，机关单位可以按照有关涉密载体销毁要求对收到的密件进行销毁。化妆品销毁大品牌本身的品控非常严格，只要让瑕疵品流出工厂，跑到市场，那这些产品对于品牌的伤害是非常大的，甚至会让人误会为假货，而误伤了品牌官方旗下的经销商。 经过一些处理，了解过期食品的销毁情况，禁止生产经营。化妆品销毁大品牌本身的品控非常严格，只要让瑕疵品流出工厂，跑到市场，那这些产品对于品牌的伤害是非常大的，甚至会让人误会为假货，而误伤了品牌官方旗下的经销商。 改变食品的状态或用途，使其使用价格最大化，并实现其破坏.. 这就要求根据粮食情况采取不同的销毁方法。化妆品销毁大品牌本身的品控非常严格，只要让瑕疵品流出工厂，跑到市场，那这些产品对于品牌的伤害是非常大的，甚至会让人误会为假货，而误伤了品牌官方旗下的经销商。 对于没有使用价值或者有一定使用价格，但远远超过其可用价格的食品，应当对酋长食品的生产进行焚烧或者无害化掩埋，销毁.. 禁止生产符合人类食用条件的食品、人类食用的食品、禁止生产经营但经选择、复制、加工供人类食用的食品、禁止生产经营、经检验供人类食用的食品的，应当选择、复制、加工，但也可以转为动物饲料或者其他工业河流。 建议国家有关部门尽快对禁止生产经营的食品的销毁作出相应规定..
过期食品销毁食品生产和法律管理禁令给卫生行政部门的权利和责任，但在卫生过程的实际执法，对如何应用和禁止生产和食品销毁的管理，实行无相关规定国方法的破坏也有很大的差异，因此，有必要禁止的食品将如何讨论生产经营的破坏。
过期使用食品进行销毁的概念
破坏就是破坏，往往是烧四川，或熔化，破坏，燃烧。 因此，有关物品的销毁现在主要是通过焚烧和掩埋的方式进行的。 然而，在禁止生产经营的食品中，由于相当数量的禁止生产经营的食品仍然具有一定的利用价值，仅从一般意义上理解破坏是不够的。 应当理解，经过一定的处理后，应当改变食品的状态或用途，最大限度地利用其使用价值（即满足经济投入人口比例的要求），使其达到无害的程度。 也就是说，应根据禁止生产和经营食品的不同情况，采用不同的销毁方法。
摧毁按照适用的过期食品
《食品安全卫生法》第9条规定了12项禁止企业生产管理经营的食品卫生部发布的《食品环境卫生教育行政行为处罚没有办法》第14条对《食品卫生法》第9条第(12)项作出了一些相应的补充相关规定〔3〕。
临期食品回收 食品保质期的法律
未标注食品保质期的情形 生产经营未标示保质期的预包装食品，属于生产经营标签不符合规定的预包装食品的情形，违反《食品安全法》第六十七条第一款第（四）项的规定：“预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：……（四）保质期；……”应当按照《食品安全法》第一百二十五条第一款第（二）项进行处罚。
虚假标注食品保质期的情形 生产经营虚假标注保质期的食品、食品添加剂的，违反《食品安全法》第三十四条第（十）项的规定，按照《食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项进行处罚。
使用超过保质期的原料、食品添加剂的情形用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂的，或者经营用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂的，违反《食品安全法》第三十四条第（三）项的规定，依照《食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项进行处罚。
经营超过保质期的食品的情形 经营超过保质期的食品、食品添加剂的，违反《食品安全法》第三十四条第（十）项的规定，依照《食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项进行处罚。
散装食品未标注保质期的情形 食品经营者销售散装食品，未在散装食品的容器、外包装上标明食品的保质期的，属于未按规定要求销售食品的情形，违反《食品安全法》第六十八条的规定，依照《食品安全法》第一百二十六条第一款第（七）项进行处罚。若查明属于超过保质期的食品，则依照《食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项进行处罚。
过期食品销毁安全的处理方式：
根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品经营企业发现食品已经变质或者超过保质期的，应当立即下架，停止销售，及时销毁，不得退回供货商或者生产者，并建立销毁记录台账。
根据国家工商总局的《食品抽样检验工作制度》，抽检重点品种如果抽检依法确认不合格,将要及时下架退市,退市后的食品要销毁处理。
可销毁食品类如食用油、肉及其制品、罐头、调味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕点、饼干、炒货、蜜饯果脯、果冻、肉干肉脯等；饮料类如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸饮料、
汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等；酒类如啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒、药酒等。 具体按照《中华人民共和国食品安全法》和《食品标准与法规》及实施细则进行处置。
本公司是一家有资质，专业从事一般工业废弃物收集、处理、焚烧、挤压、化浆熔浆、产品销毁业务的环保企业。本公司有着雄厚的实力和良好的商业信誉面向全国地区合作。
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根据国家工商总局的《食品抽样检验工作制度》，抽检重点品种如果抽检依法确认不合格,将要及时下架退市,退市后的食品要销毁处理。
可销毁食品类如食用油、肉及其制品、罐头、调味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕点、饼干、炒货、蜜饯果脯、果冻、肉干肉脯等；饮料类如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸饮料、
汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等；酒类如啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒、药酒等。 具体按照《中华人民共和国食品安全法》和《食品标准与法规》及实施细则进行处置。
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