过期食品回收 之食品生产加工离不开添加剂
随着生活水平的提高，消费者对吃的标准也越来越高，很多人一看到食品说明书上一串串不认识的化学名词就心慌，担心食品中添加剂的不规范使用会带来安全问题，甚至到了谈“添加”色变的地步。而一旦出现食品安全问题，添加剂往往就成了“背锅侠”。
“食品添加剂是食品工业中研发最活跃、发展和提高最快的部分之一。它是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。”王浩表示，“食品添加剂大大促进了食品工业的发展，只有使用食品添加剂才能延长食品的贮藏期，保证食品安全，为人们提供更加美味和营养的食品，满足人们不同的需求。食品添加剂是现代食品工业发展的产物，没有食品添加剂就没有现代食品工业。因此食品添加剂也被誉为现代食品工业的灵魂。”
“进入食品工业化后，经过企业加工的预包装食品，想找到不含食品添加剂的食品还是挺难的。”王浩说，有些人觉得自己在家炒菜做饭是不是就能远离添加剂了，其实炒菜做饭使用的各种调料也不乏添加剂的身影，比如酱油含有焦糖色、山梨酸钾、苯甲酸钠等食品添加剂，食盐中加的抗结剂、食用油中加入的抗氧化剂等都是食品添加剂。这就是为什么如今食用油放久了也没有“哈喇味”，食盐在夏天也不容易结块的原因。
“还有人购买食品的时候会比较配料表，觉得食品添加剂种类少的食品比添加剂多的食品更健康。”对此王浩强调，“只要是合法、适量使用食品添加剂，其加入的种类多少并不影响食品的质量和安全。”
控制食品添加剂食用量可通过日常饮食注意不要摄取过多颜色亮丽的菜系，越好看的食物添加剂会更多呢
过期食品回收 常州过期食品专业回收资质齐全。
常州过期食品回收销毁处理公司是一家面向全国范围大量回收各种工业污水食品和超期临过期食品回收绿色利用的公司，本公司专业处理各种工业污水食品，经过科学的技术将临期工业污水用于饲料养殖，减少企业损失保护环境不受污染。1．买完奶粉回家后先不要冲泡，用手搓捏奶粉，根据手感细腻、颗粒均匀细小，就可以判断该款奶粉加工工艺和奶质很好。
2．好的奶粉应该是乳黄、乳白，大家所认为的深黄色的奶粉反而是劣质奶粉，众所周知，牛乳、人乳均为白色或乳黄色，一般黄色越重，说明奶粉中DHA氧化越厉害，越容易变质。
3．用嘴尝一点奶粉，口感细腻、粘牙、溶解慢的是优质奶粉，或者用手捏住奶粉外包装搓有尖锐吱吱声音的是优质奶粉，而且还是葡萄糖含量很高的奶粉哦，买得物有所值。
4．影响奶粉溶解度的因素有很多，比如饱和度过大，没有经过充分的摇匀
，或者没有达到奶粉溶解需要的温度等。可见奶粉质量的好坏是不能单纯以溶解快慢判定。质量好的奶粉主要是营养成分全面，不含有害物质，配比符合宝宝生长发育的各项指标，牛奶新鲜度好，奶粉生产工艺好以及卫生指标合格等。消费者在购买产品后，可先开启包装，将部分奶粉倒在洁净的白纸上，将奶粉摊匀，观察产品的颗粒、颜色和产品中有无杂质。质量好的奶粉颗粒均匀，无结块；颜色呈均匀一致的乳黄色；产品中杂质量极少。如产品有团块，杂质量较多，说明企业加工条件达不到要求，产品质量不能得到保证；如产品颜色呈白色或面粉状，说明产品中可能掺入了淀粉类物质。
过了保质期的面粉能吃吗？
自己家买的面粉如果只是短时间内过期，没有发霉，生虫，没有不良气味是可以吃的，过期食品 公司指出应尽快吃完，这是因为商家给出的保质期只是表明在这个日期前吃食物味道佳，过了保质期食物的味道、营养成分可能会有损失，不是一定不能吃。
保质期内的面粉一定安全吗？
即使在保质期内的食物，如果保存不当也是会变质，不能吃。所以，在尽量吃保质期内面粉的同时，还要注意面粉保存。面粉容易吸水结块，发霉，生虫，应该密封放在低温干燥通风处。
过期食品 回收
1、食品数量安全
一片国土或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要保证人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。
2、食品质量安全
食品质量合格是指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量合格涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。
1）孕妇奶粉它是在牛奶的基础上，再进一步添加孕期所需要的营养成分，包括叶酸、铁质、钙质、DHA等营养素，有些特别添加活性BL双歧杆菌，可保护肠黏膜，维持肠道健内有害菌群的繁殖，不容易便秘，吸收更好，特含必须脂肪酸，a-亚麻酸和亚麻酸，并富含DHA、钙、铁，锌和叶酸。
2）黄豆奶粉 有些宝宝在喝配方奶粉时，会出现一些不良反应，常见的是牛奶蛋白过敏和乳糖不耐受。牛奶过敏是对牛奶中的蛋白质过敏，继而可能出现湿疹、呕吐、腹泻或腹痛等症状。这时，可以选择以黄豆为基质的配方奶粉。 3）降糖奶粉 降糖奶粉突出，能降低血糖，减轻胰岛素受体抵抗，减缓并发症；GTF的含量高，符合糖尿病患者身体的需要；适应人群广，正常人都能饮用。
4）过期食品 公司指出腹泻奶粉针对小儿急性腹泻以及其他原因引起的乳糖不耐受或乳糖吸收不良，特别添加牛奶蛋白配方Vs大豆蛋白配方的优势以及不含蔗糖的优势，过期食品 采用较低的渗透压，对腹泻宝宝的帮助，适用于少数先天对牛奶蛋白或乳糖过敏的，因乳糖无法耐受而引起腹泻的婴儿。
5）羊奶粉是国内外营养专家一致认为接近人奶的乳品，羊奶粉不仅营养全面，而且极易消化吸收，羊奶粉的脂肪球大小与人奶相同，仅是羊奶粉脂肪球的1/3。羊奶粉的蛋白质结构构成与人奶的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可致过敏的异性蛋白。因此，任何体质的婴儿都可以接受羊奶粉，特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿。再有，羊奶粉中还特别含有在人奶中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜。国外专家们多次追踪对比发现，从婴儿期喝羊奶的孩子其智力发育、牙齿发育、身体灵活性、协调性都比喝牛奶的孩子指数更高。
6）过期食品 公司睡眠奶粉是一种全天然改善睡眠质量的营养品，富含丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养素，是一种专为失眠人群所设计的高蛋白质奶粉，有助改善睡眠质量，提升健康睡眠品质。
老年人喝奶粉可以补充身体所需要的营养价值，比如：蛋白质、钙、氨基酸、维生素、微量元素等等，可以增强身体的免疫力和抵抗力。
食品企业具体如何处理出现的过期食品 。现在所有大型食品企业都在寻求一个合理的处理方法和长期、专业销毁处理渠道。
寻找专业的销毁公司是过期食品 销毁比较好的方法了，回收过期食品公司，专业从事工业危险废弃物综合管理服务，一般工业品、缺陷产品、不合格产品、过期产品、假冒伪
过期食品回收处理不当造成的危害近几年，媒体的“冠生园”过期月饼馅（2001年）、“光明”乳品过期后返厂加工再售（2005年）、安徽皖毛毛加工过期粽子（2007年）等过期食品典型案例触目惊心，层出不穷。更有甚者，天津4家肉肠生产“黑”厂竟把回收过期肉肠当成了一项业务，大量回收过期肉肠，在这些霉变的肉肠里添加大量色素、香味剂，重新加工后再入市场。①年11月11日，安徽省电视台“时间”报道了蚌埠市超群饼屋涂改糕点日期，将过期糕点的生产日期撕掉，重新贴上新的生产日期后继续上架销售，有些糕点直到出现霉点才下架的事件，在社会上造成了极其恶劣的影响。②过期食品含有大量有害物质，过期食品中使用劣质、变质油脂或油脂重复使用，造成食品过氧化值超标，很容易导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。人们如果食用了被细菌、毒、寄生虫等污染的过期食品，就会引起急性食物毒，甚至导致急性或者致。
食品销售者直接处理过期食品近年来，超市已成为我国比较重要的食品销售终端，超市对于过期食品的回收处理具有代表意义。据报道，麦德龙、家乐福、世纪联华、沃尔玛等大型超市具有完备的过期食品销毁制度，在超市销毁专员的监督下，各部门工作人员将过期食品统一置入报损箱。随后，专门负责销毁的工作人员将这些食品搅拌粉碎，再由环卫部门定点回收，进行无公害处理。所有销毁的食品都记录、统计、存档，并从库存记录中注销。然而，严格的过期食品销毁制度给超市带来巨大损失，如沃尔玛在武汉有11家超市，日均销毁过期食品约2t多，年均销毁过期食品约，损耗过千万元。在巨大的利益前，超市是否能严格执行过期食品销毁制度存在很大疑问。媒体经常出现沃尔玛、家乐福等大型超市修改标签、售卖过期食品的报道。对于中小超市来说，严格执行过期食品销毁制度就显得更加困难。
过期食品回收 之消费者维权
日照市食药监局、日照经济技术开发区管委、市卫计委等六个部门组成联合执法组，来到日照经济技术开发区，对“五小行业”实施集中整治行动。在位于郑州路与连云港路交会处的农夫田歌德赛公寓店，执法组发现该店销售过期牛奶片、果汁和变质水果，食品药品稽查支队采取扣押行政强制措施，扣押过期食品。农夫田歌一直是我市的食品供应标杆企业，一直以食品安全新鲜的存在于大众的脑海中，出了这样的事情不禁让我们倒吸一口凉气，到底什么是安全的呢？
雾霾是全国性问题已经没办法了，食品蔬菜有农药残留也是很难避免，但是食品的过期、变质还控制不了吗？难道企业在获取丰厚利润的就不去考虑为你的客户群体们践行你们基本的社会责任吗？下面我跟大家谈谈针对变质、过期食品如何维权。
一、消费者和经营者发生消费者权益争议的，有五种维权途径：
1、与经营者协商和解；
2、请求消费者协会调解；
3、向有关行政部门申诉；
4、根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
5、向人民法院提起诉讼。
二、买到变质或过期食品维权的相关规定：
《消费者权益保护法》第十一条 消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。《食品安全法》的规定，发现食品有问题，除了可以要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。
经营超过保质期的食品，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；
货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证；生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
三、发现问题要立即处理并保留证据
特别是在食用购买的食品出现不适后，及时去医院治疗，并且保留了所有的处理单据。消费者购买食品后到医院诊断时间差较短，较好地证明了食用购买的食品与身体不适之间存在较为明显的因果关系。
食品安全关系到每个人的切身利益，消费者在购买食品时要看包装有无破损或外漏；密闭性包装是否有受胀起鼓现象；包装装潢的文字、图案印刷是否工整清晰；查看检验检疫证明、生产日期、卫生批准文号、生产批准文号、食品标签认可编号等资质信息。
另外，购买食品尤其是直接入口的食品，一定要索取并保留好发票或收据，以及后续处理过程中的所有单据等资料，以备发生消费纠纷时进行举证。
过期食品回收 之食物保质期不是死期
2011年5月13日卫生部发布的GB7718-2011《预包装食品标签标准》中对保质期的定义是：食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。有时，你会发现，有些食品虽为同一类，但是不同厂家生产出来的保质期有很大差别，食品的保质期谁说了算呢?据中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红介绍，食品保质期主要是由生产厂家自主确定而来，但并不是说厂家可以随意敲定，一般都会经过多次试验估测该食品的安全期限。因此，也就是说在保质期内食用是可以保证它是安全的。
没过期不一定安全：
酱类食品开封后保质期大大缩短
很多人都单纯的认为食品在保质期的范围内一定不会出现任何问题，太天真了!要知道，食物的保质期期限说的是在适宜的贮存条件下，也就是说如果你的贮存条件没能满足食物的储藏需要，食物的保质期可能会缩短。
封装食品开封前都经过了食品杀菌，所有致病菌、腐败菌和绝大部分微生物都被“处决”，使食品符合保质期要求。但食品一旦开封，细菌便会极速侵入，使得食品保质期基本“无效”，比如番茄酱开封后若三天没有吃完，则很容易变质，这时候保质期这回事也就不复存在了。
因此食品包装开封后，真正的食品保质期将会迅速缩短，要尽早食用。
食品回收如何认定是“召回”：
首先，再来看一遍法律关于“食品召回（food recall）”的相关定义条款。
《食品安全法》第六十三条第一、二款规定：
“国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
食品经营者发现其经营的食品有前款规定情形的，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。由于食品经营者的原因造成其经营的食品有前款规定情形的，食品经营者应当召回。”
从以上法律的规定分析，“食品召回”必须同时具备的特征至少应当包括以下几个特征：一是发现的主体必须是食品生产经营者；二是召回的行为人是且只能是食品的生产经营者；三是召回食品的处置权属于食品生产经营者。
首先，“发现食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的”的只能是食品生产经营者。
来看一个案例：某地食药监管部门抽检某食品厂食品，抽检结果确定为“不符合食品安全标准”。该部门立案并拟依法进行处罚。该企业承认问题存在，并马上对问题食品实施了“召回”。监管部门最后以该企业实施了主动“召回”、符合行政处罚法第27条规定为理由，对该企业实施了“减轻处罚”。
上述案例的“减轻处罚”是不正确的。原因很简单，就是因为涉案食品不符合食品安全标准的“发现者”不是食品生产者，而是监管部门。因此，涉案食品已经不适用食品安全法63条的规定、不能被生产者“召回”了。在此类案件中，涉案食品应当依法予以没收，不能由生产者回收做处置，更谈不上“召回”。就处罚而言，根本不存在因“召回”而可以“减轻处罚”的情形。
其次，召回的行为人是且只能是食品的生产经营者。
再看一个案例。某进口食品已经进入到国内市场上开始销售，但出入境检验检疫部门发现该食品存在问题。于是，出入境检验检疫部门给某地食品药品监管部门发函，请食品药品监管部门“协助召回”该食品。
这个案例中，出入境检验检疫部门的函是错误的。按照前述食品安全法的规定，“召回”只能是该食品的生产者或进口商、经销商做出。任何政府监管部门是不能越俎代庖的。所以，对于食品药品监管部门而言，这个函是一个“不可能完成的任务”，因为“法无授权不可为”。其实，这个函真正想表达的意思应该是请食品药品监管部门“依照法定职责进行查处”。
三是召回食品的处置权属于食品生产经营者。
被生产经营者发现问题并依法召回的食品，无论其问题的性质有多么严重，其处置的权利都属于该食品的物权人——生产经营者。有人认为，如果该食品的危害性比较严重，政府监管部门有权代为处理。这个观点是错误的。从监管者的角度分析，法律没有赋予其对召回食品处置的权力。从生产经营者的角度分析，没有问题的食品不会被召回，而召回食品的处置食品安全法有明确的规定，是由“生产经营者采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场”。按照法律的规定，如果召回食品被发现重新流入市场，则实施召回的生产经营者责无旁贷。但不能以“防止问题食品重新流入市场”为借口，政府监管部门越权对召回食品进行处理。
《食品安全法》第六十三条第一、二款规定：
“国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
食品经营者发现其经营的食品有前款规定情形的，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。由于食品经营者的原因造成其经营的食品有前款规定情形的，食品经营者应当召回。”
从以上法律的规定分析，“食品召回”必须同时具备的特征至少应当包括以下几个特征：一是发现的主体必须是食品生产经营者；二是召回的行为人是且只能是食品的生产经营者；三是召回食品的处置权属于食品生产经营者。
首先，“发现食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的”的只能是食品生产经营者。
来看一个案例：某地食药监管部门抽检某食品厂食品，抽检结果确定为“不符合食品安全标准”。该部门立案并拟依法进行处罚。该企业承认问题存在，并马上对问题食品实施了“召回”。监管部门最后以该企业实施了主动“召回”、符合行政处罚法第27条规定为理由，对该企业实施了“减轻处罚”。
上述案例的“减轻处罚”是不正确的。原因很简单，就是因为涉案食品不符合食品安全标准的“发现者”不是食品生产者，而是监管部门。因此，涉案食品已经不适用食品安全法63条的规定、不能被生产者“召回”了。在此类案件中，涉案食品应当依法予以没收，不能由生产者回收做处置，更谈不上“召回”。就处罚而言，根本不存在因“召回”而可以“减轻处罚”的情形。
其次，召回的行为人是且只能是食品的生产经营者。
再看一个案例。某进口食品已经进入到国内市场上开始销售，但出入境检验检疫部门发现该食品存在问题。于是，出入境检验检疫部门给某地食品药品监管部门发函，请食品药品监管部门“协助召回”该食品。
这个案例中，出入境检验检疫部门的函是错误的。按照前述食品安全法的规定，“召回”只能是该食品的生产者或进口商、经销商做出。任何政府监管部门是不能越俎代庖的。所以，对于食品药品监管部门而言，这个函是一个“不可能完成的任务”，因为“法无授权不可为”。其实，这个函真正想表达的意思应该是请食品药品监管部门“依照法定职责进行查处”。
三是召回食品的处置权属于食品生产经营者。
被生产经营者发现问题并依法召回的食品，无论其问题的性质有多么严重，其处置的权利都属于该食品的物权人——生产经营者。有人认为，如果该食品的危害性比较严重，政府监管部门有权代为处理。这个观点是错误的。从监管者的角度分析，法律没有赋予其对召回食品处置的权力。从生产经营者的角度分析，没有问题的食品不会被召回，而召回食品的处置食品安全法有明确的规定，是由“生产经营者采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场”。按照法律的规定，如果召回食品被发现重新流入市场，则实施召回的生产经营者责无旁贷。但不能以“防止问题食品重新流入市场”为借口，政府监管部门越权对召回食品进行处理。
过期食品回收 食品添加剂，被误解的人生
人类使用食品添加剂的历史可以追溯到一万年前。 我国历史记载：古人在远古时代就开始往食品中添加天然色素；北魏时便使用盐卤作为凝固剂制作豆腐；南宋加工腊肉时会使用亚硝酸盐。国外也是如此，公元前1500年，埃及便用食用色素为糖果着色；公元前400年，人们开始为葡萄酒人工着色。食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要，加入食品中的人工合成或者天然物质。我国批准使用的添加剂一共有2400多种，它们遍布日常饮食的方方面面，发挥着防止食品腐败变质、提高营养价值、改善口感、增加品种和方便性等诸多积极作用。
正式因为有了食品添加剂，才有了现在丰富多彩的食品。
如果食用油中不加抗氧化剂，保质期会大大缩短，更有可能吃到哈喇味的油； 如果冰激凌中不加乳化剂、增稠剂，大部分的冰激凌都会变得像冰棍一样硬邦邦； 如果食盐中不加加抗结剂，食盐不再粒粒分明，更容易受潮结块； 袋装薯片里的氮气也算是食品添加剂，不加的话，你会拿到一袋薯片渣……
需要说明的是，食品添加剂和违法添加物是完全不同的两类物质。我们常听到的苏丹红、三聚氰胺等有毒添加物属于违法添加物，跟食品添加剂可是八竿子打不着……
纯手工制作，被夸大的健康食品
与对食品添加剂避之不及的态度相反，人们越来越偏爱贴着“纯手工制作”标签的食品。比如，不久前的中秋节，私房月饼可谓横扫朋友圈，卖得个风生水起。 但你知道吗？许多手工食品的确是网友购买各种原材料，在自家厨房制作出来的，但也未必“安全零添加，纯天然无污染”。首先，手工自制食品虽然看上去健康又环保，却并没有标注保质期限，也没有写明原料成分。作为消费者，很难了解制作者采用的食材、制作环境和制作工序。如果未采取恰当的保存措施，就难以避免运输污染，微生物的生长有可能会导致病菌的产生，一旦产生治病病菌，消费者食用后，就可能导致腹泻等疾病。
其次，尽管打着“纯手工”的旗号，但实际上有一些产品原料因为工艺复杂，制作者往往是直接购买成品而非自制。如此一来，与“纯手工”的标签有些不符，也无法保证最终制作出来的产品没有添加剂。再次，一旦出现食品安全事件，消费者也很难维权。而且，通过微信朋友圈即使买到不好的食品，人们会出于朋友情面，很少进行索赔追究。 无生产厂家，无生产日期，无保质期，无食品生产许可证号，无食品标签……这样的手工食品，很难说是安全健康。
食品安全，监管最重要
不管是食品添加剂还是手工自制食品，它们的安全与否并不是凭空臆断，也不能全靠良心把控，而是需要有确定的标准来规范和监管。
避免食品添加剂滥用错用我国对于食品添加剂实行着严格的审批制度。凡是已被批准使用的食品添加剂按照规定的剂量内食用，对人体健康不会造成危害。预防因食品添加剂引起的食品安全问题，要避免对食品添加剂的滥用和错用。比如防腐剂和抗氧化剂，经过科学论证后的计量不会对人体产生影响，但长期超量使用会对人体健康有一定损害。 对于普通消费者而言，想要看清五花八门的食品添加剂可能比较困难。因此在选购加工食品时，一定要选择正规厂家生产的食品，相对安全有保障。手工自制食品需纳入监管将自制的食品当做礼物送给亲朋好友，是完全没有问题的，但如果在网上进行售卖，就应当受到相关部门的监管。正是看到了网络销售食品的火爆情况，去年10月1日实施的新《食品安全法》首次将网络食品经营纳入监管。其中有一条是要求网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，并严格审查相关许可证。
消费者买到了问题食品，首先可以向食品经营者索赔，如果第三方平台不能提供食品经营者实名信息、地址和有效联系方式的，就由第三方平台先赔偿，然后第三方平台找食品经营者追偿。
